Азиатский салат с отварной куриной грудкой

азиатский салат - рецепт и фото Друзья,  сегодня хочу предложить вашему вниманию азиатский салат с  отварной куриной грудкой,  свежими овощами и мандаринами.   Вот только представьте, если бы вам предложили выбрать  всего лишь одно блюдо на ужин, которое  пришлось бы готовить каждый вечер в течение оставшегося весеннего  и предстоящего летнего периода, чтобы это было?

Азиатский салат: подробный рецепт

Я бы выбрала куриный салат. И не просто куриный салат, а салат, рецепт которого я вам сегодня хочу предложить – это  азиатский  салат с отварной куриной грудкой, свежими овощами и мандаринами.

Чем обусловлен такой выбор?

Во- первых, отварная грудка – низкокалорийный белковый продукт, рекомендованный для диетического питания. Возможно,  мясо  куриной грудки  несколько суховато, так как лишено жира, но  в составе салата этот недостаток полностью отсутствует.

Во-вторых, рецепт куриного салата содержит достаточное количество овощей. Овощи помогают лучшему  усвоению  белка. Также овощи являются источником  важнейших нутриентов от которых напрямую зависит состояние нашего здоровья. Кроме всего прочего входящие в состав салата овощи в сочетании с мандаринами и салатной заправкой придают блюду превосходный свежий  вкус и  тонкий аромат.  Так что рекомендую: вкусное и полезное блюдо.  Попробуйте!  Возможно,  и вам придется по вкусу этот азиатский  куриный салат.

Ну что ж, а теперь давайте приступим к приготовлению нашего ужина.

азиатский салат-рецепт с курицей и мандаринами 

азиатский салат с отварной куриной грудкой рецепт

Предназначение. Такой салат прекрасно подойдет для сытного  завтрака или ужина.

Ингредиенты:

Салат:

  • 1-2 чашки нарезанной  отварной куриной грудки (или отварное куриное филе , из куриного филе ещё можно приготовить диетическую домашнюю куриную колбасу)
  • 1 чашка нарезанной белокачанной  капусты
  • 1  пучок  салат ромэн  нарезанный
  • 2 большие морковки , нарезанные тонкой соломкой
  • 1 чашка мандаринов очищенных, разделенных на дольки
  • 1 средний свежий  огурец  нарезанный
  • 2 ст. л.  нарезанного зеленого лука
  • 1 ст.  л.  поджаренного кунжута

чашка 240 мл

Азиатская заправка для салата

Заправка в азиатских салатах очень важная составляющая. Это как дирижер в музыке , вдохновляющий весь «оркестр» и передающий ему свою энергию и харизму.

  • 1/4 чашки масла виноградных косточек или оливкового  масла
  • 2 ст. л.  рисового уксуса
  • 1 ст.л.  свежего сока лайма
  • 1 ст. л.  соевого соуса
  • 2 ч.л. майонеза
  • 1 ч.л.  коричневого сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельчить

Как приготовить азиатский салат с курицей

В отдельной  миске взбейте  ингредиенты для заправки куриного салата ( оливковое масло, рисовый уксус, сок лайма, соевый соус, майонез, коричневый сахар и чеснок). Отложите на некоторое время в холодильник  (для получения более ярко выраженного аромата лучше всего оставить заправку в холодильнике на всю ночь ).

В большой миске, аккуратно соедините  все подготовленные  ингредиенты  для салата (отварную куриную грудку,  белокочанную капусту, салат ромэн, морковь, мандарины, огурец, зеленый лук, и семена кунжута). Тщательно перемешайте все ингредиенты  салата с  подготовленной заправкой. Для лучшего внешнего вида попытайтесь сохранить мандариновые дольки целыми.  Подавать  на стол азиатский салат с отварной куриной грудкой, овощами и мандаринами следует охлажденным.

Всем приятного аппетита и будьте здоровы!

14 комментария

  1. Отварная куриная грудка в салате с мандаринами очень вкусно смотрится. Сочетание просто отличное! Да и овощи не испортят общую картину.

  2. Салаты с курицей — конкретные блюда у моей второй половинки. Всегда получаются отличные закуски!

  3. Действительно, этот салат содержит много овощей и даже есть фрукты. Я говорю о мандаринах. Богатый рецепт по вкусу и витаминам.
    Обязательно его приготовлю.

  4. Согласен солат с курицей — отличное решение, но бывает суховат, поэтому мандарины или виноград — идут в самый раз.

  5. Интересный салат с куриной грудкой. Особую пикантность придают ему мандарины и соевый соус.

  6. Очень люблю азиатскую кухню. Салатик обязательно приготовлю.

  7. Классный азиатский салат, обожаю салатики с курицей.

  8. Люблю мясные салаты в сочетании с овощами и фруктами, в данном случае с цитрусом. Не оставляют равнодушными и заправки, сама часто экспериментирую. Спасибо за рецепт, непременно приготовлю, только вот мандарины вряд ли уже отыщу, в случае чего, заменю апельсином.

  9. Чуть слюной не истек, пока дочитал 🙂 Очень люблю куриное мясо в салатах, да и к соевому соусу неравнодушен! Отличный рецепт!

  10. Восхитительный салатик, интересно попробовать заправку, столько ингредиентов разных, представляю какой у нее непередаваемый вкус! Очень нравятся салаты, где сочетаются зелень, овощи и мясо — идеальное сочетание, а мандарин, придаст свою изюминку!

  11. Какой вкусный вариант азиатского салата. я обычно с говядиной делаю, попробую с куриной грудкой в другой раз. Думаю, не менее вкусно будет.

  12. Главное, чтобы овощи в салате были без нитратов… Я этой весной решила перейти на подобные салаты с куриным мясом, чтобы овощей в день съедать по-больше. Организму моему это не понравилось — отреагировал на нитраты аллергией. Хорошо, что наступило лето, овощи можно покупать более натуральные…

  13. Очень вкусно смотрится салатик, думаю на вкус такой же, как говорят на вкус и цвет товарища нет, я попробую сделать без мандарина, поэксперементирую

  14. Уведомление:Капуста тушеная с курицей и помидорами. Диетическая. Рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *