Диета стол 6

dieta_stol_6

Диета стол 6

 

Диета стол 6 показан при подагре и мочекислом диатезе, эритремии , а так же при  заболеваниях  не допускающих употребления блюд из  рыбы и мяса. Целью диеты является нормализация пуринового обмена.

Подагра причислена   к болезням «ошибок метаболизма».  При подагре  образование  микрокристаллических артропатий, связано с практически постоянным повышенным содержанием в сыворотке крови мочевой кислоты и отложением микрокристаллов  этой кислоты в тканях сустава, сосудистой стенке, почках, реже  поражаются  глаза и сердце.

Продукты при подагре ( диета стол 6), разрешённые к применению

  • Молоко и молочные продукты (  кисломолочные продукты,  не жирные  и не острые  сорта сыра, творог, сливочное масло ) ;
  • ягоды и фрукты ( очень полезны цитрусовые) ;
  • мед и орехи ( фундук, миндаль, фисташки, кедровые орешки ) ;
  • овощи  ( кабачки, свежие огурцы и помидоры, морковь, свекла, картофель, лук ) ;
  • крупы и изделия из них;
  • растительные масла ( отдайте предпочтение оливковому или льняному маслу ) ;
  • вареное мясо и рыба —  не более 2 раз в неделю  ( нельзя употреблять бульон ) ;
  • яйца.

Разрешено к применению в ограниченном количестве:

  • соль;
  • грибы;
  • колбасы;
  • сало ;
  • соленья.

 

Запрещено употреблять следующие продукты:

  • жареное мясо и жареная рыба;
  • субпродукты (печенка, легкие, почки, мозги);
  • копчености,  в том числе и  копченые колбасы;
  • консервы из рыбы и мяса;
  • острые  специи , в том числе приправы и соусы;
  • все виды алкогольных напитков;
  • шоколад, крепкий чай, кофе, какао;

а так же  следующие продукты:

щавель, шпинат, редис, чечевица, бобы, фасоль, горох.

Режим питания при подагре (диета стол №6)

Питаться следует не менее 5 раз в день.

Питьевой режим :  обильное питье не менее  2-2,5 литров жидкости обязательно, особенно в острый период.

Из жидкостей разрешается употреблять:  ( вода, фруктовые соки, минеральные щелочные воды,  фруктовые и ягодные морсы и в ограниченном количестве некрепкий чай ).

Энергоценность  и состав:

Белки – 100 гр;

Жиры -80 гр

Углеводы – 400 гр.

2700 ккал.

Больные с избыточной массой тела должны ограничить поступление с пищей углеводов.

 

 

 

 

 

6 комментария

  1. Спасибо за диетические советы. Многие его не придерживаются, а потом проблемы возникают с пищеварением.

  2. А подагра и артроз — это не одно и тоже? Там вроде бы тоже суставы поражаются… Твит.

  3. Эдуард, в том и в другом случае поражаются суставы, но подагра и артроз не одно и тоже, при подагре воспаляется сустав за счет повышения уровня мочевой кислоты в крови, а при артрозе идет изменение самого суставного хряща и не только хряща, поражается весь сустав ( капсула сустава , мышца сустава, связки и кости ), Это называют ещё таким красивым словом дегенерация. Но и причины артроза , конечно, другие.

  4. Алена , согласна с вами, не соблюдать лечебную диету тогда , когда это строго необходимо, ну , наверное, не осознавать возможности возникновения негативных последствий или не желать себе скорейшего выздоровления, наверное, так ….

  5. Диету необходимо соблюдать! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *