Идеальный завтрак, полезнее не бывает! Ученые раскрыли секрет

idealnyj_zavtrak

идеальный завтрак

 

Идеальный завтрак, какой он?  Наконец то, ученые ответили нам на этот животрепещущий вопрос. Исследование проводили американские специалисты из университета Миссури .   Согласно результатам исследований, было установлено, что 60% американцев регулярно отказываются , как выяснилось от самого важного приема пищи, завтрака.

Хизер Лейди сотрудница департамента питания  разъяснила, что идеальный завтрак  ( правильный утренний  рацион ) способен решить проблему ожирения . В США уже более 25 млн. человек  страдают от этого недуга. В результате исследования проводился эксперимент, в котором учувствовали  20 девушек  в возрасте   до 20 лет, страдающие ожирением. Участницы были поделены на три группы :

  • одна  группа  употребляя на завтрак продукты, содержащие  белок ( мясо и яйца);
  • вторая группа , продукты, содержащие зерновые;
  • третья группа участник не имела завтрака.

Калорийность завтрака  у первой и второй группы была одинаковая и составляла 350 калорий. Во время  эксперимента  девушки   отвечали на вопросы анкеты , а так же сдавали анализы крови. Эксперимент показал, что идеальный завтрак – это завтрак, который богат на продукты , содержащие протеин. Белковые  продукты дают нам возможность контролировать аппетит.  К таким продуктам относятся :

  •  яйца ;
  • рыба;
  • нежирная говядина;
  • курица;
  • сыр;
  • творог.

Показания МРТ

Было проведено МРТ области мозга , отвечающей за мотивацию к еде и, непосредственно, контролирующей   сам  процесс потребления пищи. В ходе процедуры выявили , что завтрак, насыщенный протеинами  ( в ходе эксперимента завтрак содержал 35 гр. белка) давал возможность насытиться, регулировал расход энергии и уменьшал активность в соответствующих областях мозга.

Участницы, предпочитающие протеиновый завтрак, уже  не испытывали тягу к сладкой и жирной пище по вечерам, в отличие от участниц, потребляющих  зерновые, а так же от участниц, которые, вообще, не имели завтрака. Кроме этого пища , содержащая протеины на завтрак, оказывает влияние и  на то, что  вы едите   в  дневное время.

Таким образом, правильный утренний рацион не дает вам переедать, делает ваше питание полезным, позволяет избегать вредных перекусов.

Ученые настоятельно рекомендуют людям, отказывающимся  от завтрака по утрам, пересмотреть свои традиции. Начать принимать протеиновый завтрак хотя бы в течение трёх дней. Этого срока будет достаточно, чтобы организм смог адаптироваться  и привыкнуть к новому режиму.

И в заключении предлагаю вам рецепт полезного  протеинового  завтрака  « Запеченные яйца с луком».

Рецепт идеального завтрака

Ингредиенты :

  •  3 яйца;
  •  зеленый лук ;
  •  зелень петрушки;
  •  кусочек твердого сыра  3 на 3;
  •  молоко ;
  •  соль и черный перец ( по вкусу и желанию );
  •  сливочное масло;

Приготовление:

  1. Смажьте сковородку сливочным маслом ;
  2. Порежьте лук и петрушку;
  3.  Сыр потрите;
  4. Обжарьте  лук  на сливочном масле  одну минуту;
  5.  Добавьте 5 ст.л. жирного  молока, продолжайте  обжаривать  ещё минуту, выключите огонь, молоко слейте  сковородку остудите;
  6.  Под один край сковородки  подложите что-нибудь 1,5 см высотой, и разбейте в нижний край яйцо;
  7.  Присыпьте край яйца сыром и разбейте  другое  яйцо, опять  присыпьте сыром;
  8.  Уберите подпорку и разбейте  последнее третье   яйцо ;
  9.  По краям сковородки яйца полейте  слитым молоком, посыпьте сыром и петрушкой,
  10.  посолите , если есть желание поперчите;
  11.  Поставьте в разогретую духовку на 5 минут.

 

Полезного вам завтрака и приятного аппетита !

 

25 комментария

  1. Удивительно видеть среди полезного завтрака сливочное масло…

  2. Петр Кутузов

    Здравствуйте, Елена! У Вас такое красивое Имя!
    Не завтракают американцы в основном от лени

  3. Для меня иедальный завтрак заключается в чашечке кофе и пары- тройки бубликов

  4. Да америкосы жиреют не от того, что не едят на завтрак, а от того, что питаются гамбургерами и запивают их химией, вроде колы.

  5. Андрей, надо хотя бы бегло читать статьи , чтобы понимать в чем суть дела

  6. Спасибо, Петр Кутузов ! Не знала, что у меня такое красивое имя ))

  7. Александр, вам виднее, вы ведь там ближе всех к Америке находитесь )))

  8. Завтрак заряд энергии до обеда, возьму на заметку ваш рецепт завтрака. А я обычно утром пью чай с хлебом с маслом или со сметаной.

  9. Для меня такой рецепт идеального завтрака смерти подобно! Утром умять 3! яйца?

  10. Лариса , зачем так все буквально понимать , я же не призываю каждый день есть один и тот же завтрак и умять три яйца, а то, что три яйца, так я не только для себя одной готовлю , но и для других членов семьи… Можете одно яйцо умять, а можете , вообще ни одного, ваше личное дело…

  11. Леонид, я тоже бывает так, когда времени совсем не остается на готовку, ржаной хлеб с маслом и чай. Я, конечно, сливочное масло не каждый день ем, но без него не могу , у меня вот кожа начинает на лице шелушиться, уже замечено давно…

  12. Мне нравится такой завтрак, только каждый день яйца кушать нельзя — они повышают холестерин. А вот пару раз в неделю — в самый раз!

  13. ОК, Любовь, согласна с вами !

  14. Хочу сделать дополнение про сливочное масло, сливочное масло входит практически во все лечебные диетические столы.Все надо есть в меру, конечно, если вы будите съедать килограмм масла за два дня, то от этого у вас здоровья не прибавится
    Так же про сливочное масло можно посмотреть вот по этой ссылке, очень полная статья :
    «В наше время погоня за здоровым образом жизни часто доходит до абсурда, причём преследуется и подвергается нападкам совсем не то, что действительно заслуживает порицания. Например, сливочное масло: о его вреде столько говорили и писали, что многие люди, особенно женщины, стремящиеся сохранить фигуру, стали полностью отказываться от этого полезного и важного продукта питания

  15. Да, яичница решает многие вопросы, когда в холодильнике нечего есть, вдруг видишь, что есть несколько яиц, то их можно запросто сделать, спасибо за интересную статью.

  16. Елена, Вы совершенно правильно говорите. Все хорошо в меру: и масло, и яйца, и все остальные продукты при умеренном употреблении ничего кроме пользы не принесут. Ну, а если поедать это все килограммами и десятками, то уж… Твит.

  17. Овсяная каша с ягодами- вот идеальный завтрак. И протеины, и клетчатка, и витамины в добавок. И не наедаешься с утра.

  18. И правда заряд энергии это и есть завтрак, вашу статью взял на заметку.

  19. О, наконец-то написали оду сливочному маслу. А все сочиняли верши маргарину.

  20. Готова каждый день есть, и есть такой завтрак! Спасибо!

  21. Будем питаться правильно. Спасибо огромное за такую полезную статью! Твит.

  22. Эдуард, я надеюсь, что эта статья поможет вам в этом 🙂

  23. Очень правильная статья! За зиму набрал лишних 15 кг. Ну вот так получилось… работа, нервы… применил данный завтрак, плюс парочку еще рецептов с данного сайта, плюс мой любимый кроссовер в тандеме с велосипедом и воскресные покатухи на природе на свежем воздухе.. ребята, такой формы не было даже в армии !

    Автору респект за статейку.

  24. кроссовер, очень рада что ты теперь в отличной форме, так держать 😉

  25. Уведомление:Утренний освежающий и бодрящий напиток « Африка»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *