Как приготовить мороженое в домашних условиях: самый простой рецепт домашнего мороженого

домашнее мороженое

как сделать домашнее мороженое фото

Это домашнее мороженое по своему вкусу похоже на пломбир, так что данный рецепт вы можете реализовать, если захотите  приготовить  домашний пломбир.

Ингредиенты:

ингредиенты для домашнего мороженого фото

ингредиенты для домашнего мороженого

Для приготовления  пломбира

  • сметана  40 %  400 гр.;
  • сгущенное молоко банка  380 гр.  2/3 банки ;
  • ванилина 1 гр.

Дополнение:

  • следует использовать только настоящую  сметану ( состав сливки и закваска), не использовать сметанный продукт.
  • использовать  только сгущенное молоко ( состав  цельное молоко и сахар) , не использовать   сгущенку.
  • сметану мене 25% жирности  использовать не рекомендую ( это «потолок»), менее получается не вкусно.

Для приготовления сливочного мороженого

  • сметана жирность 25-30 %;
  • сгущенное молоко банка 380 гр. 2/3 банки;
  • ванилина  1гр.

Приготовление домашнего мороженого

1. Соединить сметану со сгущеным молоком  и ванилином  в отдельной емкости.

соединить все ингредиенты для приготовления домашнего мороженого фото

соединить все ингредиенты

2. Взбить миксером.  Переложить смесь  в пластиковый  контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку.

смесь переложить в пластиковый контейнер для мороженого фото

смесь переложить в пластиковый контейнер

3. Если вы готовите  мороженое по этому рецепту, то его можно не доставать из холодильника каждый час, чтобы разбивать миксером кристаллики льда. Мороженое по этому рецепту получается однородным без дополнительных взбиваний. На заморозку  у меня ушло около 8 часов ( можно просто отставить на ночь, к утру мороженое будет готово).

4. По желанию  готовое домашнее мороженое можно подавать с шоколадом , орехами, ягодами.  Мне очень понравилось с домашним яблочным джемом, рецепт  джема можно посмотреть здесь яблочный джем .

Освежайтесь !

На главную Диетстол

22 комментария

  1. Ольга Суворова

    Хороший рецепт, и главное, никаких Ешек все натуральное и вкусное. Кстати, чтобы проверить сметана ли это или сметанный продукт, нужно чайную ложку купленной сметаны опустить в стакан кипятка размешать и подождать 5 минут. Если на поверхности будут плавать хлопья, то это не сметана…

  2. Мороженное сейчас при такой жаре — это то что надо, я тоже предпочитаю делать мороженое дома, всегда знаешь что натур продукт.

  3. Люблю очень мороженое. Но в магазине не очень качественные продукты. Нужно попробовать сделать самой это мороженое.

  4. Жалко, что у нас хорошей сметаны не так просто найти, но готовлю мороженое с кофе по похожему рецепту просто со сливками, и получается очень вкусно! Надо попробовать приготовить без добавления кофе, пломбир обычно всем нравится)))

  5. Ольга Черныш

    Мне что-то захотелось. Вспомнила, что раньше часто делала. и мне свое вкуснее, чем магазинное.

  6. Да, после того как я сделаю мороженное по вашему простому рецепту в домашних условиях, наш домашний холодильник за день наберет до тысячи просмотров.

  7. Как к стати в такую жару только и есть мороженное. Спасибо, за подробный рецепт по приготовлению и советы. Будем делать и наслаждаться вкусом. Твит.

  8. Супруга использует в приготовлении наипростого домашнего мороженого только яйца, молоко и сахар. Так ближе к теме.

  9. Домашнее мороженое на сметане никогда не делала. Стараюсь всегда быть ближе к оригиналу и готовлю на основе молока.

  10. Очень актуальный рецептик в такую жару. Никогда не делали мороженое дома.

  11. Алена Яснева

    Чудесный рецепт!Обязательно попробую!

  12. Как все просто оказывается и можно самому приготовить дома мороженое. Будем пробовать !)

  13. Обожаю мороженое, особенно домашнее. А, если оно без кристалликов льда получается — это, вообще, супер! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  14. Мороженое на сметане? Это для меня в диковинку. Хотя стоит приготовить, быть может и понравится вкус.

  15. Мороженное обожаю, а домашнее тем более. мне понравился рецепт, попробую с домашней сметанкой…Спасибо. Твит.

  16. Домашнее мороженое самое вкусное. Рецепт очень понравился. Мороженое со сгущенкой еще ни разу не готовила, а ведь сгущеночка мой продукт :)Буду на выходные готовить, побалую деток 🙂

  17. Я очень люблю мороженое, но по причине здоровья пришлось отказаться от любимого лакомства. Но я нашла ему замечательную замену, не менее вкусное банановое мороженое)))

  18. Пломбир-самое любимое мороженое,а приготовленное в домашних условиях,ещё и полезное,спасибо.

  19. Как и все дети у меня сын любит мороженное, а балуем покупкой очень редко, часто поднимается ацетон, поэтому придерживаемся диеты. Ваш рецепт внушает доверие, сама подберу ингредиенты и обязательно приготовлю, спасибо.

  20. Уведомление:Клубничный крамбл: рецепт лучшего крамбола с клубникой

  21. Уведомление:Как сделать тирамису в домашних условиях ( тирамису с савоярди и маскарпоне- рецепт )

  22. Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если у меня домашние сливки, но уже застыли в холодильнике, можно ли из них приготовить это мороженное, и как?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *