Как заваривать чай масала

как заваривать чай масала

как заваривать чай масала

 

Мудрая и загадочная Индия. А чай масала — традиционный индийский напиток.

Как заваривать чай масала ? Скажу сразу , что существует множество способов приготовления этого  напитка, практически каждая семья в Индии имеет свой семейный  рецепт, который будет  оригинальным , не похожим на другой , как по составу , так и по рецептуре приготовления. Однако существует всё же одно условие, без которого   приготовить настоящий чай  масала не возможно.

Это особый настрой.   Такой напиток нужно готовить с чувством ,  с  настроением  отсчитывая  каждую перчинку…

Немного о масала чае: полезные свойства

  • Этот универсальный напиток , который способен согреть, когда вам холодно, а в жару  с легкостью утолит вашу жажду.
  • Бодрящий тонизирующий эффект чая  подарит  заряд  энергии, повысит  работоспособность.
  • Если вас одолела простуда , выпейте чашечку ароматного чая масала ,и  вы почувствуете, как ваш организм прогревается изнутри,  уходит слабость, исчезает апатичность.
  • Оказывает этот чай укрепляющее действие и в отношении иммунитета . Польза от такого чай колоссальная, а рецепт приготовления прост и понятен  для каждого.

Масала чай приготовление
Для приготовления  напитка лучше взять целиковые специи ( не в виде готового порошка ) и  самим измельчить их в ступке.

Нам понадобится:

  1. Одна палочка корицы, перец горошком 5 штучек, кардамон 4 штучки , гвоздика 2 штучки и полчайной ложки натертого на крупной терке имбиря.   Специи измельчаем в ступке, превращая их  в максимально однородную массу.
  2. 1 ст. ложки черного чай ( кенийский, Цейлонский или  Ассам) и полученную смесь  из специй заливаем полстаканом  воды, доводим до кипения.
  3. Добавляем один стакан молока, опять доводим до кипения, далее по вкусу и желанию можно добавить сахар, дать прокипеть напитку в течение 1 минуты.
  4. Пить чай следует горячим. По этому , сняв с огня напиток следует процедить через ситечко, и подавать сразу же в горячем виде !

Теперь вы знаете, как заваривать чай масала. Хочу ещё добавить, что масала очень сытный напиток, и  не требует сочетания с другой пищей.  Он так же  ,вполне, может заменить вам   полудник  или ужин.

17 комментария

  1. Елена не слышала о таком чае.Надо будет попробовать его, потому что описываешь его очень вкусно .

  2. Спасибо, Валентина ! Масала и, вправду, очень вкусен !

  3. Ольга Черныш

    А я сейчас сижу зеленый чай попиваю. Горло не прошло. Ходила на масленицу, блинов поела, попила напитка. хотела чаю, но как-то не сообразила, куда подойти.

  4. Интересный рецепт, не слышала раньше о таком полезном чае масала.

  5. Да меня тоже заинтересовал рецепт Масала, столь большое сочетание специй , черного чая и молока…. Неповторимый вкус и аромат , конечно же тоже …

  6. Ольга , горло не прошло , а ты напитки пьешь. Кстати чай Масала, можно попробовать приготовить и на зеленом чае, но черный чай все таки больше подходит для приготовления этого напитка ! Тебе в самый раз будет попить такого согревающего чайку, может и горло пройдет быстрее.

  7. Убойный напиток, с перчинкой, с гвоздикой. Не для слабонервных скажу вам. Если вы не привыкли к острой и ароматной еде и душистым приправам, лучше воздержитесь.

  8. Согласна с вами , Ануш, конечно, человеку который не воспринимает специи этот напиток не подойдет. А, вообще, я считаю, чтобы понять такие напитки надо пробовать, надо экспериментировать. Восток дело тонкое !

  9. Я тоже про такой чай и не слышала, надо поискать. Спасибо!

  10. На здоровье , Татьяна !

  11. И чай, и суп в одном бокале получается. Универсальное блюдо масала. Твит.

  12. Действительно , Эдуард, все гениальное просто !

  13. Ольга Черныш

    Я сегодня кофе пила два раза с молоком, а сейчас пью «Мою семью». И съела два мандарина.

  14. А что такое «Моя семья » у нас вроде бы нет такого

  15. «Моя семья» — сок. Как-то не могу я себе представить чай с молоком.
    Но чай этот вполне ниче такой. Тонизирующий эффект есть, особенно от запаха корицы. Но все равно круче пуэра ничего нет.

  16. Да до меня дошло потом , что возможно ты имела ввиду сок. Кстати чай с молоком это вкусно, ты должна попробовать это. Пуэр я пробовала, что то мне не очень, может не распробовала его .

  17. Уведомление:Тандури масала. Состав ( рецепты). Как приготовить тандури масала в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *