Курица с гречкой в духовке: вкусный рецепт с фото

курица с гречкой в духовке

курица с гречкой в духовке

Курица с гречкой в духовке

На мой взгляд, это блюдо универсальное, его можно использовать и  в будни и для праздничного стола. Можно давать и взрослым и детям. Если собираетесь давать маленьким детям, то приправы, входящие в этот рецепт, всё-таки следует исключить. Блюдо получается полезное,  сытное.

Такое блюдо не даст вам замерзнуть и отчаяться даже в самый промозглый денёк.  А вот и сам рецепт.


А вот и сам рецепт.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа 1 стакан ; ( расчет продуктов  ведите свой , исходя  из количества человек).
  • Вода 1 стакан;
  • Куриное мясо;
  • Сметана;
  • Сыр твердый любой;
  • Приправа для курицы;
  • Соль;
  • Растительное масло для смазывания.

Приготовление курицы с гречкой в духовке

1.Форму  для запекания слегка  смазать  растительным маслом.

2.Гречневую крупу промыть и поместить в форму.

1

 

лук

 

2

3. Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать и распределить на поверхности гречки. Теперь подготавливаем курицу: режем на кусочки, натираем приправой ( я использовала хмели-сунели + добавляла немного  молотого кориандра + ещё немного соли ) .

Можно использовать любую приправу для птицы или ваши любимые приправы, что вы обычно берете для приготовления курицы. Подготовленные кусочки курицы выкладываем на лук.

курица со специями

курица со специями

4. Сверху кусочки промазываем сметаной.

приготовление курицы с гречкой в духовке

приготовление курицы с гречкой в духовке

5. Наливаем в форму для запекания по краям очень осторожно  один стакан соленой горячей воды. Соль добавляем по вкусу, но будьте  осторожны, чтобы не пересолить.

приготовление курицы с гречкой в духовке

приготовление курицы с гречкой в духовке

6. Теперь отправляем форму с гречкой и курицей в духовку на 60 минут. Температурный режим 200 градусов.

7. Пока готовится наша гречка с курицей, натираем на крупной терке сыр. На время оставляем в стороне. Если вы хотите на выходе получить диетическое блюдо, то этап приготовления с сыром можно пропустить.

На мой взгляд, блюдо с румяной сырной корочкой выглядит более торжественно. Такое блюдо можно смело поставить на любой праздничный стол. Сытно, вкусно и готовить не сложно.

8. Следующий момент приготовления,  необходимо достать из духовки форму и посыпать наше блюдо сыром. Здесь необходимо ориентироваться на то, какую корочку вы хотели бы получить.

Если сильно зарумяненную, то блюдо необходимо вынуть, где то минут за 35 до полного приготовления , посыпать натертым сыром и опять отправить в духовку до полного приготовления.  Если хотите иметь более нежный , более спокойный румяный цвет , то минут за 20 до окончания.

 курицы с гречкой в духовке фото

курицы с гречкой в духовке

По истечении часа приготовления  курицы с гречкой в духовке, блюдо будет полностью готово к употреблению. Достаем из духовки, сразу подаем к столу, так как блюдо быстро остывает, а кушать всё — таки лучше сразу с пылу, с жару.

Что мне очень понравилось в этом блюде, так это вкус гречки , я уже не говорю о вкусе мяса, это настоящее блаженство.  Я гречку не очень люблю, но по этому  рецепту она получается изумительно вкусная , рассыпчатая, в меру маслянистая.

Из гречки вы так же можете приготовить гречневую запеканку , а  курицу можно просто запечь в духовке с овощами

Диетстол желает всем приятного аппетита. И будьте здоровы.

21 комментария

  1. Очень вкусное и полезное блюдо! С таким точно не замерзнешь и не отчаяшься в самую промозглую стужу! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  2. Эдуард, спасибо вам за теплые слова.

  3. Леночка , такая вкусняшка у тебя сегодня, обожаю курочку в духовке, а с гречкой вообще класс…

  4. Ирина, спасибо , в духовке очень вкусно получается !

  5. Юля www.ovoshnoy-ray.ru/

    МММ, какая курочка! Прямо аромат от фото пошел- теплый такой, домашний…

  6. У нас в семье очень любят гречку, а с курочкой и подавно.

  7. Аппетитно и гречка ароматная .Хорошее сочетание.

  8. Мы и курочку любим, и гречку уважаем, так что такой рецепт для моей семьи очень подходит, большое спасибо за эту вкуснятину!

  9. Оксана, на доброе здоровье !

  10. И снова моя любимая гречка! Мой сын обожает когда куриные ножки так запекают, а тут еще и «постель» из гречки — вкусняшка!!!

  11. Виолет, и вправду вкусьненько !

  12. Вкусно и полезно! Гречка это максимум пользы! Спасибо!

  13. Да это действительно очень вкусно!

  14. Сметану в таком блюде все же посчитал излишним ингредиентом. Гречку люблю, но с ней…

  15. Со сметаной ни разу не пробовала курицу с гречкой готовить. Мой и без сметаны гречку посыпает сахаром.

  16. Очень подходящий для нас рецепт. Запеканку уже делал по вашему рецепту, всем понравилось. Теперь попробуем этот вариант.

  17. Огромное спасибо, сейчас попробуем приготовить 🙂

  18. Татьяна, пожалуйста, на доброе здоровье 🙂

  19. Назарий Хромов

    На пропаренную гречку выложить курочку и кусочки сливочного масла. Закрыть плотно крышкой и отправить в духовку.

  20. как приготовить ГРЕЧКУ С КУРОЧКОЙ В ГОРШОЧКАХ!!!!!!!!!!

    Приятного аппетита!

  21. Уведомление:Капуста тушеная с курицей и помидорами. Диетическая. Рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *