Куриная печень с грушей

Друзья, сегодня  предлагаю вам приготовить рецепт «куриная печень с грушей». К вам неожиданно нагрянули гости,  и вы хотите угостить их настоящим изысканным блюдом? Куриная печень  тушеная с грушей в сырном соусе удивит всех, кто  попробует это блюдо.

Благодаря прекрасном сочетанию сладких и терпких ароматов, это блюдо т согреет  вас  и в холодный дождливый  день . Если дополнить наш кулинарный изыск  гарниром из гречки, то получится прекрасный сытный и полезный обед или ужин.

Куриная печень с грушей рецепт с фото

Куриная печень  — просто кладезь белка,  витаминов группы В, особенно витамина В12.  Этот субпродукт  является одним из лучших источников витамина А  и витамина К2.Печень также  насыщена железом, что делает её продуктом номер один для людей с низким гемоглобином.

 

Куриная печень с грушами рецепт

Ингредиенты:

  • куриная печень 500гр.
  • лук репчатый  1шт.
  • голубой сыр с плесенью 100гр.
  • 2/3 чашки сливок 20%
  • большая груша 1шт.
  • соль, перец, тимьян, майоран, имбирь
  • гречневая крупа
  • горсть грецких орехов
  • растительное  масло.

Приготовление печени тушеной с грушей

  1. Гречку варить в подсоленной кипящей воде. Подготовить печень очистить от желтых мембран, помыть, разрезать  на две  части.
  2. Лук нарезать мелко и вместе с печенью отправить на сковороду с растительным маслом. Слегка обжарить печенку с луком в течение нескольких минут.
  3. Груша сначала разрезать на две части, удалить семена, затем  порезать на кусочки.  К жареной печенки с луком добавить груши, ½ стакана воды и тушить  на слабом огне в течение  трех минут.
  4. Влить сливки, добавить раскрошенный сыр и размешать до растворения сыра. Добавить тимьян, майоран, имбирь ( в сухом виде по вашему вкусу) и тушить, до тех пор пока соус не загустеет, а лук,  печень и груши не  станут мягкими. В самом конце добавить соль и перец. Грецкие орехи порубить.

Подавать печень с грушами и соусом  с гарниром из гречки, сверху посыпать рубленными грецкими орехами. Блюдо будет прекрасно сочетаться с квашеной капустой или  салатом из свеклы и апельсинов  .

Порция тушеной печени с грушей, сырным соусом и гречкой

Печень тушеная с грушей  с гречневой кашей и рубленными грецкими орехами. Просто и вкусно!

Приятного аппетита!

10 комментария

  1. Привет, Лена!
    Я не могу спокойно читать твои статьи про вкусную еду…Так и хочется бежать к холодильнику. Вот и сейчас приближается время обеда и опять манящая пища. Всё пошёл обедать)))

  2. Сергей, привет! Спасибо. Хочу пожелать тебе приятного аппетита!

  3. Интересное сочетание продуктов получается) Вкус даже представить не могу) Никогда не сочетала мясное со сладким. Нужно будет попробовать!

  4. А как груша будет сочетаться с гречкой и печенью, она же сладкая? Никогда такого не делал, даже утку с яблоками. Потому и спрашиваю. Какой вкус добавит груша курятине

  5. Сергей, чтобы узнать вкус надо попробовать блюдо.

  6. Необычный рецепт и предложение с куриной печенью…Такого ещё не готовила…Можно попробовать, чтобы узнать все вкусовые качества этого блюда…с уважением, Анна.

  7. Инесса, обязательно попробуйте приготовить печень с фруктами, уверена вам понравится.

  8. Anna, на мой взгляд печень , особенно куриная прекрасно сочетается с грушей. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, получается очень необычно и вкусно .

  9. Интересное сочетание груша и куриная печень. Как раз сегодня собиралась варить гречневую кашу и куриную печень. С помощью вашего рецепта разнообразю свое меню. Спасибо за рецептик!

  10. Необычное сочетание куриной печени с грушей. Но мне нравятся подобные кулинарные эксперименты, а блюда из печени имеют свою ценность для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю Политику конфиденциальности