Диета 4 назначается:
Острые заболевания кишечника, хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся резко выраженными явлениями диспепсии и профузными поносами ( хронические колиты период обострения, гастроэнтериты различной этиологии )
Лечебный диетический стол в этот период направлен на резкое ограничение раздражителей слизистой кишечника, как химических, так и термических и обеспечивает питание при наличии резко выраженного воспаления в желудочно-кишечном тракте и, нарушенном в следствии этого воспаления, процессе пищеварения.
Диетический стол 4 способствует устранению воспаления и, как следствие этого нормализует функцию кишечника, а так же и функцию всех органов, которые одновременно могли быть вовлечены в патологический процесс ( желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа, печень, желчевыводящие пути. )
Рекомендованы продукты, лишенные грубой растительной клетчатки, продукты, которые не способствуют возбуждению деятельности кишечника, в результате воздействия химических и термических раздражителей.
Рекомендовано так же, исключить из питания овощи, ягоды и фрукты, соленые продукты, газированные напитки, молоко, холодные блюда.
Разрешены к употреблению следующие продукты:
какао на воде, крепкий чай;
пшеничные сухари; сливочное масло умеренно;
протертый творог;
кефир умеренно и только в составе других блюд;
мясо: курица, отварная нежирная рыба;
котлеты в которые добавляют рис, а не хлеб , можно добавить протертый чеснок;
слизистые супы (овсяный, перловый, рисовый, с манной крупой на воде, можно с добавлением мясного бульона;
каши в протертом виде, приготовленные на воде;
сахар в ограниченном количестве;
желе и кисели ягодные и фруктовые.
Поваренная соль допустимая норма от 8 до 10 гр.
Витамины вводятся в составе чая с лимоном, в составе киселей, отвара из плодов шиповника, сока черной смородины.
Суточный рацион весовой состав:
Углеводы 200-300 гр. ;
Белки 100-120гр. ;
Жиры 60-70 гр. ;
Калорийность 2800-3000 ккал.
Свободная жидкость 1,5 л в сутки
Режим питания дробный и не менее 5-6 раз в сутки
Хочу заметить, что назначают диетстол 4 только на несколько дней, затем переводя на Диету 2 , Это связано с тем, что Диета 4 неполноценна по своему составу. Эта диета гипохлоридная, содержание жиров и углеводов в ней снижено до нижней границы физиологической нормы, содержание же белка находится в пределах физиологической нормы.
Хорошие и полезные статьи! Ведь лечение воспаления любого органа, во многом от диеты зависит!
Да, именно так оно и есть, процесс выздоровления во многом зависит от лечебной диеты.
Полезные советы ,для тех кому нужны диеты
Спасибо. Валентина !
Кому нибудь пригодится такая диета, хочу сказать хорошо что я в ней не нуждаюсь, пока.