Легкий суп из лосося на скорую руку

 диетический суп из лосося фото

суп из лосося

Сегодня  в меню у  Диетстола легкий  суп из лосося. Вы, конечно, знаете, что  лосось является одним из самых полезных продуктов для мозга, его ещё называют «рыбка для ума», поскольку эта рыбка изобилует белком и незаменимыми жирными кислотами Омега 3.

 

И, если  у вас вдруг  возникла   необходимость быстро и вкусно  зарядить свой мозг, тогда, пожалуйста,  рыбный суп из лосося к вашим услугам.

ещё немного  о пище для ума

Ингредиенты:

  • хребты и брюшки лосося  500 гр.;
  • филе или стейки лосося 500 гр.;
  • картофель 4 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • лук репчатый 2 большие головки;
  • черный перец горошком 4шт.;
  • лавровый лист 2 шт.
  • куркума 1 ч.л. ;
  • соль;
  • вода 2,5 -3 л;
  • зелень петрушки или  укропа.

Приготовление супа из лосося

1. Подготавливаем  овощи. Режем мелко репчатый лук, картофель крупными кубиками, морковь кружочками.

подготавливаем овощи для супа из лосося

подготавливаем овощи

2. В кипящую воду выкладываем подготовленные овощи ,предварительно овощи пассеровать не нужно,  добавляем соль, лавровый лист и черный перец горошком.

приготовление супа из лосося фото

приготовление супа из лосося

3. Через 15 минут варки овощей , добавляем подготовленную  рыбу и куркуму.

лосось-для-супа фото

лосось-для-супа

Дополнение: можно использовать  для приготовления  супа уже готовые наборы  для ухи, что очень удобно, нет необходимости в  разделке  рыбы.   В набор может входить голова, хребет, брюшки, хвост, кусочки рыбы, комбинации могут быть разные.

4. Варим суп ещё  минут 10 -15  до готовности рыбы.

Легкий суп из лосося можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде, обязательно с добавлением свежей зелени (петрушка или укроп). Такой вариант   лососевого супа отлично подойдет  для лета, когда организм отказывается от горячей пищи, а желудок настоятельно требует первого.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью Диетстол

18 комментария

  1. Диетический супчик получился отличным. А вот его «сестра» уха , пожалуй вкусной готовится только на природе. Но таким супчиком тоже нужно себя иногда побаловать. Спасибо!

  2. Олег, на здоровье ! Конечно, себя тоже надо баловать, это однозначно ! 🙂

  3. Василий Ванин

    Очень любим такой суп,легкий и полезный.

  4. такой супчик у меня с любой рыбкой обожают, легкий и вкусный…

  5. Давно не готовила такой рыбный суп из лосося, спасибо за напоминание.

  6. Супчики из рыбы в нашей семье вызывают интерес только у меня. Вот и приходится супруге, время от времени,готовить на первое по два блюда.

  7. Для меня такой суп из красной рыбы приемлем в единственной обстановке — на берегу Амура с только что выловленной кетой. Аромат, вкус …

  8. Замечательный супчик, рыбка уверена вкусная.

  9. Люблю такие супы) Никакая диета не нарушается!

  10. А нам суп с красной рыбой больше нравится,чем уха.

  11. Что то давно не готовила рыбные супы. Надо будет приготовить суп из лосося по вашему рецепту, уж очень мне он понравился. Благодарю за рецепт. Твит.

  12. Ой мне так захотелось лосося (правда жареного)

  13. Давно супчика не готовила))) Приготовлю с рыбкой сегодня.

  14. Славный супчик получился, с удовольствием такой приготовлю. Спасибо

  15. Ольга Черныш

    Действительно, быстрый суп и от такого не потолстеешь. Я б такой ела каждый день, если бы у меня было столько рыбы. Я стараюсь каждый день делать суп, в последнее время с грибами.

  16. тебе Ольга хорошо у вас лес рядом с домом, можно за грибами хоть каждый день ходить. )))

  17. Моя мама (82 года),постоянно готовит такой суп. Им с отцом,в силу возраста,уже многое нельзя есть.Да и они оба после инсульта,а суп с лососем едят с удовольствием: полезен и легко усваивается

  18. Галина, да действительнолюдям в пожилом возрасте суп с лососем будет полезен, да и вкусный он очень.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *