Летний клубничный суп

 клубничный суп фото

Этот летний клубничный   суп из  свежей   клубники или замороженной  подарит вам приятную прохладу  в жаркий, знойный  летний  день. Получается нечто среднее между коктейлем и десертом, поэтому подавать такой  суп из клубники лучше всего в чашках или креманках, ложки здесь не потребуются. Просто пейте и наслаждайтесь чудесным вкусом этого клубничного лакомства.

Ингредиенты блюда «Клубничный суп»:

  • клубника без плодоножек  1 полная чашка ;
  • сахар ¼ чашки ( по желанию) ;
  • йогурт простой  1 чашка;
  • апельсиновый сок  80 мл;
  • вода 50 мл  ( для взрослых  воду можно заменить  белым вином) ;
  • кардамон молотый ½ ч.л. ( придает супу легкую, едва ощутимую  пикантность) ;
  • листья мяты 1-2 листочка;
  • клубника или листья мяты для украшения супа.

Готовим по рецепту «Клубничный суп»

Все ингредиенты смешать в блендере  в течение  20  секунд  до получения супа с кусочками клубники и чуть дольше, если хотите получить суп однородный без кусочков ягод.

Дополнение: 1чашка = 240 мл

В рецепте йогурт можно заменить сметаной. Если сметана очень густая,  просто увеличьте количество воды. Как правило, сметана в блендере становится очень жидкой. Поэтому сначала взбиваются все компоненты, а потом уже при необходимости  добавляется вода.

Клубничный суп перед подачей можно охладить, а можно  сразу перелить в чашки, украсить кусочками клубники или листьями мяты и подавать.

Друзья, а вы уже пробовали готовить клубничный суп?! Поделитесь своими рецептами супа из клубники в комментариях.

Предлагаю вам также посмотреть рецепт клубничного супа от шеф-повара.

Готовьте с любовью Диетстол

Рецепты с клубникой  клубника фаршированная 

21 комментария

  1. О-ооо! Такой супчик — это полное блаженство! Более того куча разных витаминов, минералов, а вкус просто обалдеть. Спасибо за такой великолепный супчик! К нему бы еще легкого домашнего напиточка. Так получился бы отличнейший наборчик для легкого отдыха!

  2. Олег, вы несомненно правы легкий напиток здесь не помешает, можно даже добавить прямо в суп вместо воды ( для взрослой версии конечно) !

  3. Я бы отнесла этот напиток к коктейлям. В мое понимание суп это сытное первое блюдо. Может я и не права.

  4. Диетическое и вкусное блюдо) Спасибо)

  5. Леночка, от такого супчика не откажусь. Вкусняшка!

  6. От такого супчика, я думаю никто не откажется. Ведь он не просто вкусный но и содержит много витаминов. Надо пользоваться моментом пока лето. Обязательно приготовлю. Твит.

  7. Нонна pechem-tortiki.ru

    Обалденный супчик))) Жаль, у нас уже клубника закончилась(( Но думаю, ничего страшного если вместо клубнички взять другие ягоды.

  8. Нонна можно взять и замороженную ягоду. Мне кажется клубника сейчас не есть дефицит и свежая и замороженная всегда есть на полках магазинов. Хотя , конечно своя с грядки вкуснее и ароматнее))

  9. У нас клубника в продаже целое лето, обязательно приготовлю ваш клубничный супчик.

  10. К сожалению, клубника у нас у же отошла. Ранние сорта. Вкусно, судя по составу.

  11. Ольга Черныш

    Если бы в моем детстве суп всегда был в такой кастрюле, я бы его съедала в 2 раза больше. меня всегда можно было уговорить поесть, если это в игровой форме. Я ела «за петушка», «за котика». А бутики только если ножом поделают мне рисочек, типа курица походила. Тогда ела.

  12. Вот так ненавязчиво, при наличии вкусной ягоды клубники можно приготовить из нее не менее вкусный летний суп!!!

  13. Такой клубничный суп — сама прелесть. За клубничный сезон всегда делаю его пару раз.

  14. Как не назови это блюдо, с таким набором витаминных ингредиентов — будет не только вкусно, но и очень уж полезно.

  15. Алексей это точно 🙂

  16. Я тоже люблю такие вкусные летние фруктовые и ягодные супчики. Сплошное блаженство!

  17. Не то суп .не то десерт, здорово ,для лета то что надо!

  18. Для лета фруктовый суп-это то,что надо.Спасибо за напоминание,в этом году еще не готовила.

  19. Шамратова Елена

    У нас как раз сейчас жара, и такая вот жидкая еда — чуть ли не единственное, что получается впихнуть в детей 😉 Впрочем, подойдет не только клубника, но и любые ягоды и плоды.

  20. Ольга Суворова

    Такой вот супчик летом — в самый раз и не надо никакой картошки 🙂 Правда, клубника уже отходит, будем переходить на другие ягоды, думаю, с ними суп-десерт получится не хуже.

  21. Уведомление:Клубничный крамбл: рецепт лучшего крамбла с клубникой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *