Мизерия – огуречный салат из Польши

салат из огурцов Мизерия фото, salat mizerija

салат из огурцов Мизерия

Мизерия – простенький салат из свежих огурцов с минимальным набором ингредиентов. Блюдо пришло к нам из Польши.  Мизерию подают в качестве холодного гарнира к  курице, мясу или рыбе. Название этого польского блюда происходит от слова «misere» , что

 

переводится как нищета. Скорее всего,  это название  выражало отношение польской аристократии к столь простому блюду, популярному в крестьянской среде.

Также рекомендую приготовить:

огурцы тушёные в сметанно томатном соусе

Ингредиенты по рецепту  салат Мизерия

  • огурцы  3-4шт.;
  • свежая зелень укропа.

Для заправки:

  • сметана полстакана;
  • молоко 3 ст.л. ;
  • яблочный уксус 1ч.л. ;
  • сахарная пудра или сахар  ½-1 ст.л.; ( по желанию)
  • соль по вкусу.

Приготовление польского  салата из огурцов

1. Огурчики очистить от кожуры, порезать тонкими кружочками, чем больше площадь кружочка , тем  салат получается вкуснее.

2. Посолить порезанные огурцы крупной солью, перемешать и оставить постоять минут  на 45. За это время соль вытянет лишнюю влагу из огурцов.

3. Пока огурчики стоят , можно приготовить заправку для салата. Все ингредиенты для заправки  хорошо перемешиваются. Заправка готова.

4. По истечении 45 минут  кружочки огурцов следует промыть водой, дать им обсохнуть.

5. Залить подготовленные огурцы приготовленной заправкой, перемешать. Подавать мизерию, посыпав мелко порезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита !

Готовьте с любовью !

Рекомендую также  приготовить : бутерброды со свежими огурцами от Марайи Кери

 Диетстол

 

11 комментария

  1. Ни разу не тушила огурцы, хотя кабачки так готовлю. А от кабачков до огурцов — рукой подать, одного поля ягода.

  2. Может, конечно, это и нищета, но мне все салаты из огурцов нравятся.

  3. Мой папа давным давно готовил таким образом салат из огурцов. Просто и вкусно.

  4. Все очень просто. И это одно из главных условий чтобы захотелось приготовить.

  5. Спасибо за иное прочтение огуречного салата.

  6. Интересный рецепт мизерия, надо будет попробовать приготовить.

  7. Мария Тернова

    Аристократия может оставаться при своём ценном мнении. А по-моему, очень даже пикантный салатик.

  8. Вот и меня эта мизерия очень даже привлекла, особенно заинтересовало наличие сахарной пудры в соусе. Пока еще есть свежий укроп на грядке надо попробовать такой салат из огурцов!

  9. Уведомление:Азиатский салат с отварной куриной грудкой. Рецепт с фото

  10. Приготовьте самый летний салат из свежих огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов!

  11. Уведомление:Курица тандури (Tandoori chicken) – проще не бывает! Рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *