Не знаете, чем заменить кофе? Сварите свекольный кофе

Свекольный кофе…  Да…Да … Есть и такой кофейный  напиток. И, если перед вами встал  вопрос: «Чем заменить кофе», то попробуйте приготовить  его из свеклы.

У одной моей знакомой был  дедушка. Дедушке  было  89 лет, и он страдал повышенным артериальным давлением. А потом с ним случился  инсульт. Так вот, он очень любил кофе. Но после инсульта врачи запретили давать ему  этот напиток, тогда моя знакомая  готовила для него свекольный кофе.

Но вся соль заключалась в том, что дедушка не знал об этом и  всё время  думал, что пьет настоящий кофе. Дедушка был очень доволен и счастлив возможностью  попить  чашечку- другую любимого кофейного напитка.

чем заменить кофе - сварите свекольный кофе

Мне же по вкусу кофейный напиток из свеклы напоминает…

Давайте так… Попробуйте смешать в одном бакалее  растворимый цикорий, кофе и добавить немного  какао – порошка. Вот такой  многогранный вкус получается  у свекольного напитка.

Чем ещё можно заменить утренний кофе?

Возможно, для вас важен не столько вкус, сколько бодрящий эффект, который этот напиток создает.

Как я писала уже в одном из выпусков, вам поможет проснуться и взбодрит – напиток из черноплодной рябины, более подробно читайте здесь  энергетический напиток из черноплодки.

Заменить кофе может чашечка ароматного чая, приготовленная вот по этому рецепту.

Ну а теперь  давайте перейдем к рецепту свекольного кофе.

Сначала приготовим свекольный кофе в порошке – заменитель кофе

      • Помытую свеклу очищаем и нарезаем кусочками  (  кусочками среднего размера).
      • Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем туда порезанную на кусочки свеклу. В разогретую до 90 градусов духовку ставим противень на 3-4 часа. Далее идем заниматься своими делами, до тех пор,  пока наша свекла не  станет в виде сморщенных кусочков бледно –розового цвета.

свекольный кофе - этапы приготовления

    • Достаем  из духовки противень. Отправляем  сладкие кусочки свеклы на сковородку, где обжариваем их до темно-коричневого  цвета ( сковорода должна быть сухой).
    • Готовые кусочки отправляем в кофемолку, перемалываем и получаем кофейный порошок из свеклы. О чудо!  Он  похож на кофе.

свекольный кофе - порошок фото

Готовим  кофейный напиток – свекольный кофе

Часть неиспользованного порошка засыпьте в герметичную банку. Банку со свекольным кофе храните в прохладном месте.

В турку кладем 3 ч.л. порошка, щепотку соли и сахара ( по желанию)  и заливаем 200 мл холодной воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убираем с огня. Мешаем и опять ставим на огонь, опять доводим до кипения. Как закипит, снимаем с огня.

свекольный кофе - заменнитель натурального кофе рецепт

Готовый свекольный кофе переливаем в бокал, дегустируем! При желании в чашку можно добавить немного миндального или кунжутного  молока, получается отличный и полезный постный напиток.

Всем приятного аппетита и будьте здоровы !

 

15 комментария

  1. Какой неожиданный и оригинальный рецептик кофе. Хочется попробовать.

  2. Сперва от заголовка возмутилась «как так, заменять кофе на свеклу, не получится же!») А прочитала рецепт, посмотрела на фото и поверила, что нужно дать свекольному кофе шанс. Обязательно попробую при случае! спасибо!

  3. Какая прелесть, не думала, что так просто можно приготовить свекольный кофе, спасибо огромное!

  4. Спасибо за интересную информацию и рецепт. Что чай бывает всякий-разный, даже морковный, я знала. А вот про свекольный кофе услышала впервые.

  5. Вот с кофе у меня проблема, можно в принципе попробовать.

  6. Попробую, спасибо сварить такой свекольный кофе. Но от натурального кофе все же не откажусь-пью всего одну чашечку, утром-думаю, что это не так вредно.

  7. Очень интересно! я не даю ребенку пить кофе, он обижается( надо попробовать свекольный))) Спасибо!

  8. Интересный рецепт. Попробую как-нибудь и я приготовить такой кофе. Хочется самой почувствовать его аромат.

  9. Всё, конечно, здорово насчёт здоровья, но, согласитесь, привыкшему к настоящему кофе человеку, трудно будет перестроиться на его свекольный вариант.

  10. Суть вопроса заключается в неведении, что есть и другой вид кофе — настоящий. Хотя с точки зрения здоровья, быть может свекольный кофе более полезный.

  11. Привет, Елена!
    Впервые слышу о таком виде кофе. Весьма забавно))

  12. Привет, Сергей ! Как будешь в наших краях , заходи, угощу ))

  13. Ничего себе — свекольный кофе! Это очень необычно)) обычный кофе — это вкусно, но действительно вредит и сердцу, и сосудам… а тут и польза. Надо попробовать:)

  14. Какой интересный рецепт кофе, напиток является очень полезным, мне понравилась ваша идея! Очень захотелось попробовать такой кофе.

  15. Существует множество заменителей кофе, такие как цикорий, ячменный, желудевый, свекольный напитки, имбирный чай и какао.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *