Не знаете, чем заменить кофе? Сварите свекольный кофе

Свекольный кофе…  Да…Да … Есть и такой кофейный  напиток. И, если перед вами встал  вопрос: «Чем заменить кофе», то попробуйте приготовить  его из свеклы.

У одной моей знакомой был  дедушка. Дедушке  было  89 лет, и он страдал повышенным артериальным давлением. А потом с ним случился  инсульт. Так вот, он очень любил кофе. Но после инсульта врачи запретили давать ему  этот напиток, тогда моя знакомая  готовила для него свекольный кофе.

Но вся соль заключалась в том, что дедушка не знал об этом и  всё время  думал, что пьет настоящий кофе. Дедушка был очень доволен и счастлив возможностью  попить  чашечку- другую любимого кофейного напитка.

чем заменить кофе - сварите свекольный кофе

Мне же по вкусу кофейный напиток из свеклы напоминает…

Давайте так… Попробуйте смешать в одном бакалее  растворимый цикорий, кофе и добавить немного  какао – порошка. Вот такой  многогранный вкус получается  у свекольного напитка.

Чем ещё можно заменить утренний кофе?

Возможно, для вас важен не столько вкус, сколько бодрящий эффект, который этот напиток создает.

Как я писала уже в одном из выпусков, вам поможет проснуться и взбодрит – напиток из черноплодной рябины, более подробно читайте здесь  энергетический напиток из черноплодки.

Заменить кофе может чашечка ароматного чая, приготовленная вот по этому рецепту.

Ну а теперь  давайте перейдем к рецепту свекольного кофе.

Сначала приготовим свекольный кофе в порошке – заменитель кофе

      • Помытую свеклу очищаем и нарезаем кусочками  (  кусочками среднего размера).
      • Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем туда порезанную на кусочки свеклу. В разогретую до 90 градусов духовку ставим противень на 3-4 часа. Далее идем заниматься своими делами, до тех пор,  пока наша свекла не  станет в виде сморщенных кусочков бледно –розового цвета.

свекольный кофе - этапы приготовления

    • Достаем  из духовки противень. Отправляем  сладкие кусочки свеклы на сковородку, где обжариваем их до темно-коричневого  цвета ( сковорода должна быть сухой).
    • Готовые кусочки отправляем в кофемолку, перемалываем и получаем кофейный порошок из свеклы. О чудо!  Он  похож на кофе.

свекольный кофе - порошок фото

Готовим  кофейный напиток – свекольный кофе

Часть неиспользованного порошка засыпьте в герметичную банку. Банку со свекольным кофе храните в прохладном месте.

В турку кладем 3 ч.л. порошка, щепотку соли и сахара ( по желанию)  и заливаем 200 мл холодной воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убираем с огня. Мешаем и опять ставим на огонь, опять доводим до кипения. Как закипит, снимаем с огня.

свекольный кофе - заменнитель натурального кофе рецепт

Готовый свекольный кофе переливаем в бокал, дегустируем! При желании в чашку можно добавить немного миндального или кунжутного  молока, получается отличный и полезный постный напиток.

Всем приятного аппетита и будьте здоровы !

 

14 комментария

  1. Какой неожиданный и оригинальный рецептик кофе. Хочется попробовать.

  2. Сперва от заголовка возмутилась «как так, заменять кофе на свеклу, не получится же!») А прочитала рецепт, посмотрела на фото и поверила, что нужно дать свекольному кофе шанс. Обязательно попробую при случае! спасибо!

  3. Какая прелесть, не думала, что так просто можно приготовить свекольный кофе, спасибо огромное!

  4. Спасибо за интересную информацию и рецепт. Что чай бывает всякий-разный, даже морковный, я знала. А вот про свекольный кофе услышала впервые.

  5. Вот с кофе у меня проблема, можно в принципе попробовать.

  6. Попробую, спасибо сварить такой свекольный кофе. Но от натурального кофе все же не откажусь-пью всего одну чашечку, утром-думаю, что это не так вредно.

  7. Очень интересно! я не даю ребенку пить кофе, он обижается( надо попробовать свекольный))) Спасибо!

  8. Интересный рецепт. Попробую как-нибудь и я приготовить такой кофе. Хочется самой почувствовать его аромат.

  9. Всё, конечно, здорово насчёт здоровья, но, согласитесь, привыкшему к настоящему кофе человеку, трудно будет перестроиться на его свекольный вариант.

  10. Суть вопроса заключается в неведении, что есть и другой вид кофе — настоящий. Хотя с точки зрения здоровья, быть может свекольный кофе более полезный.

  11. Привет, Елена!
    Впервые слышу о таком виде кофе. Весьма забавно))

  12. Привет, Сергей ! Как будешь в наших краях , заходи, угощу ))

  13. Ничего себе — свекольный кофе! Это очень необычно)) обычный кофе — это вкусно, но действительно вредит и сердцу, и сосудам… а тут и польза. Надо попробовать:)

  14. Какой интересный рецепт кофе, напиток является очень полезным, мне понравилась ваша идея! Очень захотелось попробовать такой кофе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *