Омлет как в детском саду точная инструкция

омлет как в детском саду фото

омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду. Помните такой? Пышный, нежный и очень вкусный.  Он настолько вкусный, что иногда маленькие детки отказываются от того, что мы готовим дома, желая только такой омлет, как им готовят в детском саду. Но а как приготовить такой омлет читайте чуть ниже. Всё очень просто, если соблюсти некоторые нюансы. И помните никакой соды и муки !

Ингредиенты:

продукты для детского омлета фото

продукты для детского омлета

  • яйцо куриное 6 шт. ;
  • молоко  300 мл;
  • соль пол чайной ложки;
  • сливочное масло  только для смазки формы

кабачковый омлет

Приготовление  детского омлета

1. Обязательно помойте яйца перед приготовлением детского омлета. Яйца разбить в глубокую тарелку, добавить соль, и аккуратно перемешать. Важно: не взбивать яйца, а перемешать до однородного состояния. Для перемешивания используем обыкновенную вилку или венчик ( нельзя использовать миксер). Смесь не взбивать !

перемешиваем яйца вилкой для детского омлета

перемешиваем яйца вилкой

2. Добавляем молоко.

добавляем молоко омлет как в детсом саду

добавляем молоко

3. Перемешиваем вилкой до однородности яично-молочной массы.

яично-молочная масса для детского омлета

яично-молочная масса

4. Форму для запекания омлета следует взять высокую и с небольшой площадью, тогда омлет будет высоким , плюс омлет ещё поднимется( где то на 1/3).  Сливочного масло надо взять  исключительно для смазывания формы, излишки масла в процессе запекания  могут не дать омлету подняться. Смазываем форму и выливаем  яично-молочную массу.

выливаем омлетную массу в форму фото

выливаем омлетную массу в форму

5. Форму ставим в уже заранее разогретую духовку на  20 -30  минут ( время для запекания  может несколько  увеличиться, зависит от духовки) , температурный режим 200 градусов. Так же можно ориентироваться  по золотистой корочки на поверхности омлета. Такая корочка свидетельствует, что омлет уже готов.

Чтобы омлет поднялся, очень важно первые 15-20 минут не открывать духовку !!

Вот вроде бы и все нюансы , наш омлет как в детском саду готов, достаем из духовки. Разрезаем на порции и подаем к столу.

детский омлет фото

детский омлет

После остывания омлет несколько оседает,  и на дне формы или тарелки можно будет  увидеть жидкость  — это сыворотка, что является допустимым.

Желаю всем приятного аппетита.

Готовьте с любовью Диетстол

15 комментария

  1. Елена спасибо за рецепт и советы по приготовлению омлета. Я омлет всегда готовила на газу, а в духовке не делала. Теперь воспользуюсь Вашим рецептом и приготовлю в духовке. Спасибо. Твит.

  2. Мне тоже больше по нраву в данном рецепте минимум в ингредиентах. А то читаешь рецепты и просто диву даешься, чего туда только не кладут.

  3. Омлет, бесспорно, вещь хорошая, но утром всегда нет времени на готовку, а вечером более калорийное употребляешь.

  4. Да омлет любимое блюдо с детства, часто готовим дома, тоже получается пышный и нежный.

  5. Аппетитно)) Но я не помню вкуса омлета в детском саду( Вспомню приготовив по вашему рецепту)

  6. Любимая еда моего мужа….

  7. Видимо рецепт омлета как в детском саду зависит от повара этого детского сада,потому что рецептура в интернете отличается.

  8. Сделаем по Вашему рецепту детсадовский омлетик. Спасибо огромное за отличное блюдо! Твит.

  9. Омлет в духовке никогда не делала, отличный у вас получился пышный и высокий.

  10. Какой же пышный омлет. я тоже такой хочу. Воспользуюсь вашим рецептом сегодня на ужин. Спасибо!

  11. Ой, а я с содроганием вспоминаю омлет что в детсаде, что в школе: холодный, водянистый и почему-то зеленого цвета… А вы так поэтично написали: «пышный, нежный и очень вкусный». Может, именно по вашему рецепту такой и получится 🙂

  12. Такой же омлет давали нам и в больнице, когда я лежала на сохранении. Мы с девчонками никак не могли разгадать секрет. Теперь могу и я приготовить такой омлет. Спасибо!

  13. Уведомление:Омлет с творогом: рецепт для духовки

  14. Уведомление:Омлет из кабачков на сковороде с зеленью - рецепты блюд с фото

  15. Уведомление:Морковная запеканка в духовке: рецепты вкусных запеканок из моркови

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *