Почему мы едим сладости под конец трапезы

pochemu_my_edim_sladosti_pod_konec_trapezy

Почему мы едим сладости под конец трапезы

 

Почему же мы все таки вкушаем  сладости , именно, под конец  трапезы, а не в начале или в середине её.

Было установлено, что  склонность к сладкому развилась  у людей  в результате  того, что сахар являлся энергетически очень ценным продуктом, а так же достаточно редко встречался в  природе.

Единственно доступными формами  чистого сахара являлись   фрукты, мед, а так же сок некоторых растений.

В те времена, когда человек ещё не одомашнил плодовые деревья, фрукты не были такими же сладкими , как сейчас. Наверное, вам доводилось пробовать  груши или яблочки-дички.

И тот факт, что человеку нравилось сладкое, был  для людей  эволюционным преимуществом, так как вынуждал их   находиться в постоянном  поиске  сахоросодержащих продуктов.

Заглянем в средние века

Если заглянуть в средние века, то большинство людей  употребляли пищу, не разделяя её на первое , второе и третье и  очень часто мясо ели  одновременно с фруктами.

А рафинированный сахар считался экзотикой и стоил так дорого, что вкусить его могли только знатные и богатые люди. Вся основная пища преподносилась слугами к столу, а вот после основной трапезы , когда все уже было убрано со столов, хозяева вместе со своими гостями удалялись в будуар, где и вкушали  дорогие по тем временам  сладости.

 Происхождение  слова  «десерт»

Да собственно и   слово «десерт»  произошло   от  французского глагола desservir , что означает «убирать со стола».

 

 

15 комментария

  1. Интересный пост!

  2. Теперь понятно, почему люди так любят сладенькое. Оказывается, это обусловлено ходом самого эволюционного развития человека. Твит.

  3. Теперь понятно, почему я так любят сладенькое

  4. Элла konstantinsmirnov.ru

    Я сейчас вообще не ем сладкое. Временно)))

  5. Сладкое я люблю, постоянно конфетка в кармане имеется.

  6. Ага, Леонид, этакий запасной энергоресурс в кармашке ! 🙂

  7. Oxana Devi russianindia.ru

    Сладенькое под конец трапезы это моя слабость и очень вредная привычка! Мои индийские родственники ничем подобным не страдают, свекровь предпочитает съесть какой-нибудь фрукт минут через 10-15 после еды, а я… эх..

  8. Оксана, вполне женская слабость полакомиться сладеньким ! ))))

  9. Да, в древности людям приходилось несладко, в самом прямом смысле этого слова. 🙂 Твит.

  10. фиалка молчаливая

    ничего себе- я и не подозревала, что слово десерт означает убирать со стола

  11. Вячеслав балашов balashoff.ru

    Какие правильные были привычки в древности!

    Сейчас на фоне повального увлечения вредными привычками, в том числе и чрезмерное употребление сладкого чувствую себя превосходно — вместо сахара употребляю финики и изюм.

    А вообще. статья довольно интересная — автору плюс!

  12. Спасибо, Вячеслав ! Я , кстати сладкое тоже практически не ем , ну или крайне крайне редко ! 🙂

  13. Интересно! Почаще пишите такие посты =)

  14. Сергей Куприянов

    Елена, ничего личного, я по делу заглянул на ваш сайт.
    Посмотрел ваши приёмы оптимизации текстов. Вы не дорожите своими оригинальными текстами? Почему не используете своё право защиты от плагиата?
    Я ответил на каждый ваш вопрос, но не вижу попыток применения способов оптимизации.
    Хороший сайт, хорошие тексты, но все тексты нужно сделать лучшими.
    Ещё у меня замечания по форматированию текстов статей. Но это разговор отдельный.
    Этот коммент можете при модерации удалить, или наоборот,оставить для друзей, с намёком на подсказки.

  15. Да нет же , Сергей, все таки иногда использую защиту от плагиата,тем более я уже пострадала когда то, правда, не на все статьи, времени , к сожалению, не хватает на все )) А, что с форматированием не так, не поняла

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *