Этот простой грибной суп действительно очень простой рецепт первого блюда . На приготовление супа уходит не более одного часа. Весь процесс варки грибного супа можно разделить на три этапа: первый этап — готовим куриный бульон, второй этап — подготавливаем и нарезаем овощи, третий этап — непосредственно варим наш грибной суп.
Приготовление супа ещё более упрощается, если в рецепте использовать готовый куриный бульон и замороженные нарезанные грибы. Набор специй, лук, чеснок и зелень петрушки придадут супу аппетитный аромат. Да и этот суп можно считать диетическим вариантом грибного супа, так как готовится он без масла и без зажарки. Грибной суп получается легкий и вкусный!
простой суп с грибами
Быстрый рецепт грибного супа
Ингредиенты:
- 3 – 4 шт. куриные крылышки
- 250 гр. капусты
- 250гр. грибов ( у меня шампиньоны , можно использовать свежие или замороженные шампиньоны)
- 1 палка сельдерея
- 1 большая морковь
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 3 средние картофелины
- 1 лавровый лист
- несколько горошин душистого перца
- 1ч.л. тмина
- свежемолотый перец и соль
- 4ст.л. нарезанной зелени петрушки
Как приготовить простой грибной суп с курицей
- Куриные крылышки промыть, поместить в кастрюлю вместе с лавровым листом, тмином и горошинами душистого перца, залить холодной водой и варить до готовности.
- Пока варятся куриные крылышки подготавливаем овощи для нашего грибного супа. Картофель, морковь и сельдерей нарезать кубиками. Репчатый лук мелко нарезать.Нашинковать свежую капусту. Грибы нарезать пластинами (можно использовать замороженные грибы).
- Куриные крылышки удалить из кастрюли. Загрузить в куриный бульон нашинкованную капусту, сельдерей и морковь. Варить суп минут 5-7.Загрузить в суп репчатый лук, картофель и шампиньоны, соль (по вкусу). Варить суп ещё минут 15-20 или до готовности.
В самом конце варки добавить мясо с крылышек, пропущенный через пресс чеснок, черный перец ( по вкусу) и зелень петрушки.
Прстой грибной суп из замороженных грибов (шампиньонов) с курицей и овощами. Быстрый и легкий!
Приятного аппетита !
Получился лёгкий и вкусный супчик, который можно приготовить на скорую руку…Спасибо за рецепт и за советы…Будем пробовать…С уважением, Анна.
Какой хороший рецептик! спасибо, взяла на заметку. Вобще супчики и конечно борщ в нашей семье занимают первое место.
Обожаю грибной суп, такой аппетитный на фото у вас получился! Быстрее бы уже грибная пора, сварю по вашему рецепту. Никогда не пробовала грибы и куриный бульон в сочетании. Наверно очень вкусно, если так представить.
Замечательный суп. Спасибо за рецепт.
Отличный простой и быстрый рецепт грибного супа. А грибы можно использовать и вешенки например, не только шампиньоны.
Такой грибной суп сделать просто и быстро. Он сытный, вкусный, а еще его можно есть даже во время самой строгой диеты.
Супчики люблю, которые легко готовятся, времени все не хватает. А грибной так еще лучше!!
Какой хороший рецептик! спасибо, взяла на заметку. Вобще супчики и конечно борщ в нашей семье занимают первое место..
Люблю грибной супчик, но дорогие женщины, если варите его, не ладите туда крылышки, а кладите сразу бёдрышки. Ну а себе, для лёгкости, можно и крылышки, хотя в крылышках почти одна кожа, а в ней-то и содержится больше всего жира.
Максим, бедрышки дольше варятся, а так, конечно,можно варить суп и с бедрышками.
Этот грибной суп-пюре очень вкусный, сытный и простой в приготовлении. А также суп-пюре из шампиньонов и овощей подходит для тех, кто на диете, так как суп низкокалорийный.
Люблю все блюда где есть грибы. Спасибо за рецепт, супчик грибной это вещь, так говорит мой муж. Обязательно испробуем его по ващему рецепту.
Очень давно не готовила грибной суп. Я люблю суп с сушенными белыми грибами.
Очень люблю первые блюда с участием грибов, как на курином бульоне, так и на грибном. Использую и сухие грибы и замороженные.
Обожаю грибные супы, да еще с курочкой, вообще класс!
Рецепт замечательный, получается вкусный диетический суп.
Хороший и вкусный рецепт грибного супа. Еще один рецептик в мою копилочку! Спасибо.