Салат из свежих помидоров: 3 варианта салата из свежих помидоров

салат из свежих помидоров фото

салат из свежих помидоров

 

Салат из свежих  помидоров

Какой овощ  один из самых популярных в мире. Надеюсь вы согласитесь со мной , если услышите в ответ, что это его «величество синьор»  помидор.  А в переводе с итальянского помидор (pomodoro)  – это «золотое» яблоко. Насколько же это полезно : яблоко да ещё «золотое». Но впрочем, разговор сегодня не об этом.

Сегодня у нас  простые  однокомпонентные  салаты из свежих томатов , а разнообразим мы эти салаты чем бы вы думали? Конечно же,  специями. Поиграйте со специями, поэкспериментируете,  и вы получите из простого помидора массу вариантов  всевозможных салатов на вашем столе. Итак приступим…

Продукты:

  • помидоры ( томаты для салата лучше  выбрать спелые мясистые);
  • специи: орегано;
  • винный или виноградный уксус ( в моем случае я использовала  натуральный виноградный уксус);
  • оливковое масло экстра вирджин;
  • соль.
салат из свежих помидоров продукты

салат из свежих помидоров продукты

Приготовление салата из свежих помидоров:

  1. Нарезаем помидору покрупнее, не забываем посолить.
  2. Добавляем в помидоры винный уксус  или виноградный . Я брала виноградный уксус ( его необходимо развести согласно инструкции 1:1).
  3. Делее  необходимо дать салату немного промариноваться, для этого помещаем   помидоры в холодильник минут на 40-60.
  4. Через указанное время достаем салат, заправляем его оливковым маслом и в самом конце посыпаем  специей орегано.

Запах фантастический, я уже не говорю о вкусе этого салатика. Салат из свежих помидоров  с орегано   будет хорош в будни, да и в праздники такой салатик  станет настоящим украшением праздничного стола.  Да и можете приготовить к такому салатику пряную картошку.

 

Базиликовый салат из свежих  помидоров

базиликовый салат из свежих помидоров фото

базиликовый салат из свежих помидоров

Продукты:

  • спелые мясистые томаты;
  • красный репчатый лук;
  • базилик свежий или в виде сухой  специи;
  • кориандр молотый;
  • масло горчичное нерафинированное;
  • соль.

Приготовление базиликового салата из свежих помидоров

  1. Помидоры порезать покрупнее.
  2. Красный репчатый лук порезать полукольцами. Посыпать им  помидоры, посолить.
  3. Добавить специи: посыпать базиликом и молотым кориандром.
  4. Заправить салат нерафинированным горчичным маслом .
горчичное масло фото

горчичное масло

 

Такое масло обладает наиприятнейшим легким горчичным ароматом и сохраняет ощущение  присутствия дополнительной  специи. То есть такое масло это не просто заправка для салата, это ещё одна специя, которая вносит  свою неповторимую  нотку  в это блюдо. Вкус базиликового  салата  – это как взрыв на ваших вкусовых сосочках, которые непременно отзовутся на это блюдо  блаженным одобрением. Хотя описывать вкус дело не совсем благородное, надо делать, экспериментировать  и, конечно же,  пробовать на вкус  всё самому.

Специи:

специи кориандр и базилик фото

специи кориандр и базилик

 

Салат свежая  помидора и болгарский перец

Салат свежая  помидора и болгарский перец фото

Салат свежая помидора и болгарский перец

Продукты:

  • спелые мясистые томаты:
  • свежий болгарский перец;
  • чеснок ;
  • молотый кориандр;
  • соль;
  • нерафинированное горчичное масло.

Хочу сделать небольшое лирическое отступление и написать несколько строчек об этой чудесной специи КОРИАНДР, раз уж мы её так часто используем в  приготовление. Это  одна из популярнейших специй в мексиканской, индийской и кавказской кухнях. Кроме того, что кориандр улучшает вкус блюда, он ещё обладает  и рядом лечебных свойств.  Известны его мочегонное , противомикробное , противогрибковое, желчегонное действия на организм человека. Если вас мучает депрессивное состояние, беспокойство, вы отмечаете у себя нарушение сердечного ритма. В таком случае вам на помощь может прийти кориандр. В семенах этого растения содержится огромное количество магния, железа, кальция, большой запас витамина С и витаминов группы В.  Смело можете использовать кориандр при простуде, таком заболевании как диабете, а так же его применяют  для нормализации работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Приготовление салата из свежей помидоры и болгарского перца

  1. Помидоры порезать на крупные дольки.
  2. Болгарский перец порезать тонкими полосками.
  3. Чеснок  измельчить.
  4. Овощи соединить, посолить, посыпать молотым кориандром.
  5. Заправить салат нерафинированным горчичным  маслом.

Так быстро, так просто и так вкусно, салат из свежих помидоров  и болгарского перца готов, можно подавать к столу. Всем приятного аппетита !

20 комментария

  1. Сейчас тоже готовим разные салаты с помидорами, возьмем рецепты на заметку.

  2. В мире может быть да, помидор, а для меня первый овощ -огурец.

  3. Помидоры- обожаю, поэтому редко в какой день проходит без салата из них.

  4. Летний стол редко обходится без помидоров. Внесем разнообразия, спасибо!

  5. Мне понравился рецепт с базиликом и сладким болгарским перцем, а вообще помидоры мы часто используем в салатах.

  6. Попробую ваши рецепты. Только вот о горчичном масле впервые слышу.

  7. Обожаю помидоры, но в основном ем их без ничего, нужно будет попробовать приготовить по вашему рецепту.

  8. Помидор и базилик (зеленый) для меня лучшее сочетание! А если еще и моцарелла… )))

  9. Петр Кутузов

    Здравствуйте, Елена! Заглчнул на Ваш сайт отведать Превосходный Салат из свежих памидоров. Как люди умеют делать из простых составляющих такие прекрасные блюда!

  10. Елена, есть такое масло горчичное , его можно найти в свободной продаже)
    наверное вы просто никогда внимание не обращали.

  11. Здравствуйте, Пётр !)) Спасибо большое ))

  12. Мне все 3 варианта понравились, спасибо большое за рецепты!

  13. Обожаю помидоры! Каждый день употребляю в виде салатов. Теперь попробуем и Ваши рецепты. Спасибо огромное за прекрасную подборку! Твит.

  14. Не знал, что из одних помидор, можно сделать целых три салата. Будем пробовать.

  15. Я обожаю помидоры. И особенно простые рецепты с ними . Спасибо.

  16. у меня в теплице , помидоры начинают спеть, вот салатов я наемся всех видов. Спасибо за рецепты…

  17. Ирина , салат из свежих помидоров , да ещё собственного производства будет особенно вкусным и ароматным ммммммм

  18. Уведомление:Самый простой салат с креветками и свежими овощами

  19. Уведомление:Омлет по-гречески. Рецепт с фото

  20. Уведомление:Простой осенний салат. Рецепт салата с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *