Яйца фаршированные авокадо, можно приготовить в качестве полноценного, питательного завтрака или подать в качестве закуски для праздничного стола. Прошлый раз мы готовили мясную закуску – куриные рулетики с беконом и сыром ( надеюсь , что вы уже оценили их вкус), а сегодня предлагаю вам «смастерить» закуску из яиц и авокадо.
Для украшения фаршированных яйц я использовала бекон. Если бекона нет, то можно подобрать для украшения другие ингредиенты по вашему вкусу. Например, использовать помидоры, свежие или малосольные огурцы, ветчину, вареные креветки, маслины, орехи, тертый сыр и т.д.
Итак, давайте перейдем к рецепту.
Яйца фаршированные авокадо рецепт
Ингредиенты:
- бекон 2 кусочка , порезать кубиками
- яйца крупные 6 шт.
- авокадо 1 шт.
- кинза свежая 2ст.л., нарезать
- лимонного сока 2ст.л.
- цедру 1 лимона
- соль и молотый черный перец, по вкусу
- 2ст.л. рубленого свежего чеснока
- кайенский перец 1/4ч.л.
Как фаршировать яйца начинкой из авокадо
- Отварите яйца вкрутую. Опустите в холодную воду. Дайте им остыть. Бекон обжарить до коричневого цвета , примерно в течение 6-8 минут.
- Яйца очистить и разрезать каждое яйцо на две половинки. Аккуратно удалить желток .
- В отдельной миске раздавить мякоть авокадо и желтки. Чтобы получилась однородная масса, добавить лимонный сок, цедру лимона, соль и перец по вкусу.
- Заполняем подготовленные яичные белки приготовленной начинкой для фарширования (можно воспользоваться кондитерским шприцем или мешком).
- Украшаем кубиками бекона, рубленым чесноком и кайенским перцем.
Яйца, фаршированные авокадо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3-х часов.
Я всё никак не введу в рацион своего питания авокадо, но с каждым днём вижу всё больше и больше интересных рецептов с этим овощем.
Видимо, мне всё же стоит заставить себя покупать авокадо и готовить из него.
В такой интерпретации я авокадо еще не ела. Обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо.
Какая интересная начинка для яиц. надо попробовать приготовить, думаю будет вкусно 😉
Очень красиво смотрится закуска яйца с авокадо, не пробовала еще такое сочетание, спасибо за интересный рецепт.
Замечательная закуска — в ней собраны все мои любимые продукты: яйца, авокадо и всякая зелень.
Яйца с авокадо, мммм! Благодаря Вашему блогу можно смело начинать правильно, а главное вкусно питаться.