Курица с гречкой в духовке
На мой взгляд, это блюдо универсальное, его можно использовать и в будни и для праздничного стола. Можно давать и взрослым и детям. Если собираетесь давать маленьким детям, то приправы, входящие в этот рецепт, всё-таки следует исключить. Блюдо получается полезное, сытное.
Такое блюдо не даст вам замерзнуть и отчаяться даже в самый промозглый денёк. А вот и сам рецепт.
А вот и сам рецепт.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 1 стакан ; ( расчет продуктов ведите свой , исходя из количества человек).
- Вода 1 стакан;
- Куриное мясо;
- Сметана;
- Сыр твердый любой;
- Приправа для курицы;
- Соль;
- Растительное масло для смазывания.
Приготовление курицы с гречкой в духовке
1.Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.
2.Гречневую крупу промыть и поместить в форму.
3. Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать и распределить на поверхности гречки. Теперь подготавливаем курицу: режем на кусочки, натираем приправой ( я использовала хмели-сунели + добавляла немного молотого кориандра + ещё немного соли ) .
Можно использовать любую приправу для птицы или ваши любимые приправы, что вы обычно берете для приготовления курицы. Подготовленные кусочки курицы выкладываем на лук.
4. Сверху кусочки промазываем сметаной.
5. Наливаем в форму для запекания по краям очень осторожно один стакан соленой горячей воды. Соль добавляем по вкусу, но будьте осторожны, чтобы не пересолить.
6. Теперь отправляем форму с гречкой и курицей в духовку на 60 минут. Температурный режим 200 градусов.
7. Пока готовится наша гречка с курицей, натираем на крупной терке сыр. На время оставляем в стороне. Если вы хотите на выходе получить диетическое блюдо, то этап приготовления с сыром можно пропустить.
На мой взгляд, блюдо с румяной сырной корочкой выглядит более торжественно. Такое блюдо можно смело поставить на любой праздничный стол. Сытно, вкусно и готовить не сложно.
8. Следующий момент приготовления, необходимо достать из духовки форму и посыпать наше блюдо сыром. Здесь необходимо ориентироваться на то, какую корочку вы хотели бы получить.
Если сильно зарумяненную, то блюдо необходимо вынуть, где то минут за 35 до полного приготовления , посыпать натертым сыром и опять отправить в духовку до полного приготовления. Если хотите иметь более нежный , более спокойный румяный цвет , то минут за 20 до окончания.
По истечении часа приготовления курицы с гречкой в духовке, блюдо будет полностью готово к употреблению. Достаем из духовки, сразу подаем к столу, так как блюдо быстро остывает, а кушать всё — таки лучше сразу с пылу, с жару.
Что мне очень понравилось в этом блюде, так это вкус гречки , я уже не говорю о вкусе мяса, это настоящее блаженство. Я гречку не очень люблю, но по этому рецепту она получается изумительно вкусная , рассыпчатая, в меру маслянистая.
Из гречки вы так же можете приготовить гречневую запеканку , а курицу можно просто запечь в духовке с овощами
Диетстол желает всем приятного аппетита. И будьте здоровы.
Очень вкусное и полезное блюдо! С таким точно не замерзнешь и не отчаяшься в самую промозглую стужу! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Эдуард, спасибо вам за теплые слова.
Леночка , такая вкусняшка у тебя сегодня, обожаю курочку в духовке, а с гречкой вообще класс…
Ирина, спасибо , в духовке очень вкусно получается !
МММ, какая курочка! Прямо аромат от фото пошел- теплый такой, домашний…
У нас в семье очень любят гречку, а с курочкой и подавно.
Аппетитно и гречка ароматная .Хорошее сочетание.
Мы и курочку любим, и гречку уважаем, так что такой рецепт для моей семьи очень подходит, большое спасибо за эту вкуснятину!
Оксана, на доброе здоровье !
И снова моя любимая гречка! Мой сын обожает когда куриные ножки так запекают, а тут еще и «постель» из гречки — вкусняшка!!!
Виолет, и вправду вкусьненько !
Вкусно и полезно! Гречка это максимум пользы! Спасибо!
Да это действительно очень вкусно!
Сметану в таком блюде все же посчитал излишним ингредиентом. Гречку люблю, но с ней…
Со сметаной ни разу не пробовала курицу с гречкой готовить. Мой и без сметаны гречку посыпает сахаром.
Очень подходящий для нас рецепт. Запеканку уже делал по вашему рецепту, всем понравилось. Теперь попробуем этот вариант.
Огромное спасибо, сейчас попробуем приготовить 🙂
Татьяна, пожалуйста, на доброе здоровье 🙂
На пропаренную гречку выложить курочку и кусочки сливочного масла. Закрыть плотно крышкой и отправить в духовку.
как приготовить ГРЕЧКУ С КУРОЧКОЙ В ГОРШОЧКАХ!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!
Уведомление:Капуста тушеная с курицей и помидорами. Диетическая. Рецепт с фото
Сегодня приготовила по вашему рецепту) спасибо большое за него)))
Санечка, спасибо за отзыв. Желаю вам приятного аппетита!