Карп жареный на сковороде по-бенгальски

22 мая 2016

рыбное блюдо карп жареный на сковороде Ура !!! Сегодня мне подарили живого карпа. А значит рецепт  « карп жареный на сковороде по- бенгальски», которым поделилась со мной одна  моя знакомая пришелся весьма кстати. Этот рецепт она привезла из Индии. Бенгальцы считаются большими ценителями рыбных блюд и могут есть рыбу хоть каждый день.  Жареный карп по- бенгальски, приготовленный по этому рецепту, очень простое в приготовлении блюдо из рыбы. Рецепт подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Рыбка получается достаточно хрустящая и подается на стол в качестве  закуски.

Читать полностью »

Тандури масала. Состав . Как приготовить тандури масала в домашних условиях

15 мая 2016

тандури масала состав - фотоТандури масала –  многокомпонентная  смесь специй, традиционно использующаяся в кухнях Индии,  Пакистана,  Афганистана. Тандури  масала придает пище выраженный  пряный вкус и насыщенный копченый  аромат. Впервые эта смесь специй стала изготавливаться  в Индии. Здесь традиционно  эта приправа используется    для приготовления пищи в цилиндрических глиняных печах — тандури. Отсюда и название специи –«тандури».Слово  «масала» – означает смесь ( смесь специй).
Читать полностью »

Гарнир из моркови

13 Апр 2016

гарнир из моркови рецепт - фотоПростое в исполнении, низкокалорийное  блюдо гарнир из моркови — морковь тушеная с добавлением  сладкой паприки, чеснока и лука. Тушеное  блюдо из моркови  будет весьма  актуально  во время поста. А  можно  подать такой  гарнир из моркови к рыбе, мясу, жареным колбаскам или просто использовать в качестве холодной овощной закуски. Положите немного тушеной моркови на  хлеб  — вот и готов у вас за пару секунд вкуснейший бутерброд с  морковной икрой.

Читать полностью »

Салат из кольраби

26 Мар 2016

кольраби фотоСалат из кольраби можно использовать в качестве легкого  гарнира к мясу, например, к курице, приготовленной на соли или к рулету из куриного фарша, или  как самостоятельное блюдо. Сегодня хочу предложить вам 3 варианта салата из кольраби. Слово кольраби   происходит от немецкого Kohirabi  и переводится как «капуста репа». Название определяет и вкус этого овоща.  Немного от капусты, немного от репы —  с оттенком сладости и перечного вкуса. Я люблю капусту кольраби в сыром вид за её яркий  освежающий вкус, приятный хруст  и удивительные преимущества для здоровья.

Читать полностью »

Голубые зоны. Книга Дэна Бюттнера о том, как повернуть биологические часы вспять

05 Мар 2016

Dan Buettner book photoКнига « Голубые зоны» будет интересна людям, стремящимся найти ответ на извечный вопрос : «Как прожить долгую и счастливую жизнь? Как оставаться бодрым  и активным,  как минимум до 100 лет?»

Дэн Бюттнер со своей командой изучал места с самыми высокими показателями долголетия. Эти места стали именоваться «голубыми зонами». В ходе исследования ученые  знакомились и общались    с людьми, живущими дольше других в мире.

Читать полностью »

Курица на соли в духовке

12 Фев 2016

курица на соли рецепт и фотоКурица на соли –  это  самый простой способ запекания курицы, что я когда-либо видела и знаю в своей жизни. Предлагаю  вам попробовать этот необычайно простой рецепт приготовления курицы, а именно запечь курицу на соли в духовке. Однако, простата рецепта не умоляет достоинства приготовленного блюда. Оххх … вкусна и румянашна  получается курочка, приготовленная по этому рецепту. Приближается   День святого Валентина или День всех влюбленных.  Мужчины хотите удивить свою вторую половинку вкусным кулинарным шедевром в этот праздничный день? Тогда за дело и не сомневаться в своих силах.   В награду за ваш труд на праздничном  столе будет красоваться невероятно сочная курочка с восхитительной  хрустящей корочкой, просто обалденно  вкусная.  Даже грудка у этой курочки получается сочная и влажная.

Читать полностью »