Как сохранить фигуру за праздничным столом

kak_sochranit_figuru_za_prazdnichnym_stolom

Как сохранить фигуру за праздничным столом

 

 

Праздничный стол – настоящее испытание для тех, кто следит за своей фигурой и высчитывает калории. Изысканные закуски, запеченные утки и поросята, холодец,  традиционное  оливье, мясо по-французски и селедка под шубой. Ну как тут устоять?

Однако , если подойти к праздничному новогоднему ужину с умом, то можно избежать многих проблем, в том числе и со здоровьем.

Вкусный оливье

Кто же  из нас может представить новогодний стол  без салата  оливье? Но, если посмотреть на состав этого блюда , то можно сделать вывод, что салат оливье – это высококалорийный комплексный обед в одной тарелке, да и продукты, входящие в его состав плохо сочетаются с другими угощениями новогоднего стола. Однако не стоит отказываться от любимого и традиционного блюда новогоднего стола. Чтобы оливье пошло на пользу готовим облегченный вариант. Для этого убираем из салата картофель . Как замену используем   стручковую  фасоль, консервированные ананасы  или отварную  репу. Возможен  вариант сочетания картофеля с яблоками в соотношении  1:1, что даст возможность снизить калорийность этого блюда на 50 ккал.

Селедка под шубой по- новому

Не менее традиционное  блюдо, чем оливье на праздничном новогоднем столе, это  селедка под шубой. И не менее калорийное. Сочетание ингредиентов этого блюда может вызвать вздутие живота, и даже боль в области  желудочно — кишечного тракта. Но данную проблему так же можно решить , если попробовать заменить картофель вареным кабачком.  Вкус и вид блюда от такой замены ни  сколько не изменяются. Зато  ваш  организм  скажет вам спасибо за такое нововведение.

Готовя салаты к праздничному столу, старайтесь заправлять их растительным маслом или нежирной сметаной. Салат , требующий для заправки исключительно майонез, можно заправить соусом , приготовленным в домашних условиях.

5 столовых ложек йогурта;

1 столовая ложка сметаны;

1 луковица мелко порезанная ;

½ чайная ложка ваших любимых пряностей.

Все ингредиенты перемешать , добавить сок из двух лимонов и опять все хорошо перемешать.

Соль желательно исключить.

Этот соус может стать альтернативой  майонезу, и будьте уверены , что из гостей даже никто и не заметит, что салат заправлен не майонезом.

Откажитесь от мучных и калорийных  тарталеток. Для необычной подачи салата можно использовать половинки помидоров или завернуть его в лист салата.

Из нарезок отдайте предпочтения нежирным и неострым сортам сыра, а вместо колбасы положите приготовленное запеченное мясо со специями, нарезанное небольшими кусочками.

Какое мясо выбрать 

Большое количество белка за праздничным столом –это весьма  ощутимый удар по  печени. Поэтому лучше отдать предпочтение мясу птицы или телятине. Эти сорта мяса являются диетическими и лучше усваиваются нашим организмом, особенно, если вы будите  сочетать их с овощами.

Праздничные десерты

Запомните , что мороженое, торты и пирожное с кремом не сочетаются с селедкой под шубой. Такую смесь ,вряд ли сможет переварить человеческий организм. Вся эта гремучая  смесь  транзитом пройдется по вашему кишечнику и вызовет метеоризм, тошноту, боль и даже диарею.

Поэтому, если на вашем праздничном столе будут преобладать блюда из морепродуктов, то в качестве десерта лучше использовать конфеты , а так же   свежие или консервированные фрукты.

Сахаросодержащие напитки, лимонад, газировку лучше развести минеральной водой. Так в банке емкостью 0.33 л лимонада содержится 6 чайных ложек сахара с горкой ( для справки ).

Надеюсь, что многим из вас, эти простые советы помогут  встретить Новый год без ущерба для здоровья и вашей талии, и тогда уже точно отличное  настроение не покинет больше  вас.

 

13 комментария

  1. Спасибо Елена за рецепты. Действительно скоро новый год и на столе будет и селедка под шубой и оливье, а затем тяжесть в желудке и лишние кг. растройства. Попробую ваши рецепты к праздничному столу.

  2. Да, Новый Год, в России, по традиции — это праздник живота. Бедные наши желудки. Спасибо огромное за такие полезные советы. Твит.

  3. Согласна с Эдуардом ,что Новый год это пращник живота. Спасибо за ваши умные рецепты Елена.

  4. Спасибо, Леночка, правильно, подготавливай нас к празднику!)))) А то как всегда — объедаемся))

  5. Хорошие рекомендации, как раз для меня, спасибо!

  6. Меня конечно эта проблема не коснется, но кое кого знаю, кому это поможет…:)

  7. Вот спасибо Елена, есть все же альтернатива майонезу. Одновременно и вкусно, полезно и вредного меньше.

  8. Отличный соус!!!! Примерно такой же использую часто!!! Даа, за фигурой надо следить.. Как-то лет до…. ;))… не было проблем: ела и ничего, а после…. ;)… смотришь: там чуток, сям…надо держать себя в форме 🙂

  9. Всех благодарю! Буду рада, если кому то эти рекомендации, хоть в какой то мере, помогут, так сказать пережить праздничное застолье ! 🙂 Будьте здоровы !

  10. Василий, можно позавидовать вашей силе воли !

  11. Хорошие рекомендации, для любителей поесть вкусно и много в праздничные дни. Сама я не любитель такой еды, поэтому и не переживаю о фигуре.

  12. The answer of an epxret. Good to hear from you.

  13. I simply want to tell you that I’m very new to blogging and definitely liked you’re web-site. Likely I’m want to bookmark your website . You really come with very good articles and reviews. Many thanks for sharing with us your blog.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *