Как сделать сыр в домашних условиях из молока с ароматом пряных трав

как сделать домашний сыр фото

как сделать домашний сыр

Как сделать сыр в домашних условиях

Если вы считаете, что приготовить сыр в домашних условиях – это целая наука, то спешу разуверить вас  в этом. Да вы и сами можете   с легкостью убедиться , если приготовите домашний сыр по этому  вкусному рецепту. Сделав такой сыр , например, вечером,  к утру вы  уже имеете питательный завтрак  —  домашний  сыр ароматный , с нежно-сливочным вкусом.Чем не полезный завтрак ?

Для приготовления домашнего сыра вам потребуется:

продукты указыны из расчета на 1 л молока

  •  молока жирного 1  л;
  • соль  1 десертная ложка;
  • яйца 3 шт.;
  • сметана  баночка 200гр;
  • зелень укропа.
как сделать домашний сыр фото

как сделать домашний сыр

1.Яйца плюс сметана, смешиваем  до однородной массы.

как сделать домашний сыр фото

как сделать домашний сыр

 

2.Молоко поставить на огонь, посолить и довести до кипения. Как только молоко станет  подниматься, влить тонкой струйкой  постоянно помешивая яично-сметанную смесь. Теперь смотрим, когда появятся крупные хлопья ,

как сделать домашний сыр фото

как сделать домашний сыр

 

3. добавляем мелко порезанный укроп ( или другие пряные травы по вашему  желанию). Ждем, когда смесь закипит, тогда выключаем и откидываем её на мелкое сито с марлей.

как сделать домашний сыр фото

как сделать домашний сыр

4. Выравниваем поверхность сырной  массы, закрываем крышкой, а сверху помещаем груз и отправляем в холодильник на всю ночь. К утру сыр готов к употреблению.

как сделать домашний сыр

как сделать домашний сыр

5. Консистенция сыра получается плотная, сыр легко режется и не рассыпается.

как сдлеть домашний сыр

как сдлеть домашний сыр

Надеюсь, теперь вы убедились, что сделать сыр в домашних условиях, достаточно просто, да и по цене выходит  дешевле.

15 комментария

  1. Очень симпатичный и, как вижу, очень вкусный рецепт приготовления домашнего сыра с ароматом пряных трав.

  2. Из молока готовила почти все молочные продукты, за исключением сыра. Может стоит и попробовать сделать по Вашему рецепту. Подкупил аромат трав.

  3. Такой сыр получается вкусным и полезным и самое главное натуральным без всяких добавок.

  4. Должно получится очень вкусно, по-домашнему!

  5. Вроде и действительно все достаточно просто! Чем же занимаются все эти сыроварни? 🙂

  6. варят сыр )

  7. Все из молока готовила, а вот сыр не пробовала. Очень понравилось, что с травами. Попробую. Не сложный рецепт. Твит и Гугл

  8. Спасибо, Елена !!! Действительно очень простой рецепт !

  9. Здорово! Никогда не делала сыр в домашних условиях! Надо попробовать 🙂 Думаю, это очень вкусно!

  10. часто делаю такой домашний сыр, с разными добавками…

  11. Исключительно вкусный и ароматный рецепт! Сыр домашний готовили много раз, но пряности не добавляли. А зря… Спасибо огромное, за идею! Твит.

  12. На здоровье Эдуард ! А с пряностями стоит быть осторожнеее, а то можно переборщить.

  13. Делала ряженку, йогурт, а сыр еще не пробовала. Нужно будет взять на заметку.

  14. Опробовали рецепт с мужем. Получился точь-в-точь как на картинке! очень вкусно, нам очень понравился. Сейчас будем делать еще. Добавляли укроп. Получается действительно вкусный и полезный. Из оставшейся сыворотки делали блинчики — тоже класс! вкус другой получается. Безотходное производство! :-))

  15. Татьяна, спасибо большое за отзыв. Я тоже люблю сыр , приготовленный по этому рецепту. А производство действительно можно сделать безотходным. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *