Рецепт домашнего шоколадного торта с клубникой

Рецепт домашнего шоколадного торта с клубникой  фото

Рецепт домашнего шоколадного торта с клубникой

 

Рецепт домашнего шоколадного торта с клубникой (very berry chocolate cake ) 🙂  вы можете приготовить  к новогоднему столу, к дню рождения, да и просто к домашнему чаепитию. Очень тонкий и нежный вкус этого шоколадно-клубничного торта приведет ваших гостей в  неминуемый восторг. Попробуйте приготовить  этот торт  и все гости будут вам аплодировать  стоя.

И так  приступим:

Для приготовления   коржей  нам понадобится:

Взбить 3 яйца со 120 гр. сахара  до образования устойчивой пены. Теперь начинаем вводить постепенно просеянную муку ( 120 гр.) и  какао-порошок (20 гр.)

Полученное тесто помещаем в форму и ставим в духовку.  Температуру в духовке предварительно доводим до 180 градусов. Время выпекания  30 минут.

Лимончелло для шоколадно-клубничного торта фото

Лимончелло для шоколадно-клубничного торта

 

Для приготовления шоколадного крема:

Берем 100 мл 25% сливок , сливки подогреваем, но не доводим до кипения. Убираем  с огня и вводим  в сливки 200 гр. горького шоколада. Шоколад покупайте с содержанием какао  не менее 70 %.все перемешиваем до однородной массы.

Для приготовления сиропа для пропитки коржей

Смешиваем  100 мл воды и 50 гр.  сахара. Ставим на огонь. Мешаем до полного растворения сахара. Затем снимаем с огня и даем остыть. Теперь можно добавить ликер. Нам понадобится 50 мл  итальянского   ликера Лимончелло. Выливаем ликер и все ещё раз перемешиваем..

Полученный корж  режим на три равные части. Каждую часть коржа пропитываем сиропом и смазываем сверху кремом. Коржи складываем друг на друга.  Бока и верх тортика так же смазываем шоколадным кремом и украшаем свежими ягодами клубники.

Хочу добавить,  то при отсутствии клубники, её можно заменить на любую другую свежую ягоду, которая найдется в вашем доме. А можно устроить ягодный микс. Все зависит от вашего желания и вашей фантазии.

ягодный микс для шоколадно ягодного торта  фото

ягодный микс для шоколадно ягодного торта

 


8 комментария

  1. Спасибо! Очень хороший рецепт шоколадного торта и как раз вовремя, скоро праздник.

  2. Спасибо, Алена! А рецепт шоколадного торта действительно классный!)))

  3. Как хорошо, что здесь нет масла. Настоящий диетический рецепт. И вкусно и особо не растолстеешь. Спасибо.

  4. На здоровье,mila !

  5. Отличное блюдо не только на праздник, но и на воскресный семейный обед, скоро пойдет клубника, обязательно приготовим такой торт по вашему рецепту.

  6. Очень вкусный рецепт! Люблю шоколадные тортики. Беру рецепт в закладки. Твит и не только!

  7. Да , Олег, это настоящая шоколадная вкуснятина- полный восторг !

  8. I’ve been surfing on-line more than three hours these days, yet I by no means found any faincsating article like yours. It’s beautiful price enough for me. Personally, if all website owners and bloggers made excellent content material as you probably did, the web can be much more useful than ever before.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *