Диетические куриные тефтели в сливочном соусе получаются суперсочные ( все не куриную грудку жевать ) и очень аппетитные. Такие тефтели можно приготовить и для диетического стола 2 .
Для приготовления потребуется
- 500 гр. куриного фарша;
- 100 гр. батона или белого хлеба без корочки;
- 2 штуки луковицы;
- 1.5 стакана молока;
- 1ст. ложка масла;
- зелень укропа;
- мука;
- соль.
Для приготовления куриных тефтелей можно использовать фарш магазинный, а можно сделать домашний из куриных грудок. На выходе должно быть 500 гр. куриного фарша.
- Булочку замочить в небольшом количестве молока.
- Репчатый лук натереть на терке или измельчить с помощью блендера.
- Небольшой пучок укропа мелко порезать.
- Смешать куриный фарш, размоченный хлеб, лук и порезанную зелень, посолить.
- Из полученной массы сформировать шарики ( тефтельки ), обвалять их в муке.
- Сформированные тефтельки слегка обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон.
- Далее готовим сливочный соус.
Как готовить сливочный соус
- Сливочного масла ( 1 ст. ложка) растопить в кастрюле.
- Прибавить 1 ст. ложку муки и перемешать.
- Теперь добавляем молоко. Соус следует постоянно помешивать. Когда соус загустеет, перекладываем туда тефтели и тушим в течение 25 минут.
Диетические куриные тефтели в сливочном соусе можно подавать с рисом, макаронами, гречневой кашей, овощами, а можно есть просто так с хлебушком.
Люблю тефтели, обычно делаем из свинины, попробую пригитовить по вашему рецепту из курочки.
Я люблю тефтели но такой рецепт еще не пробовал. Думаю будет вкусно. С меня твит
Попробуйте многоуважаемые мужчины, тефтели из курицы тоже получаются вкусненькие, вам должны понравиться !
Обожаю куриные тефтели, а вот просто куриную грудку — не очень, слишком уж она сухая. Твит.
Где ж они диетические с батоном то?? Сахар в составе.
Татьяна, слово диетические применимо не только к диете для похудения, но к лечебным диетическим столам при различных заболеваний. В данном рецепте , если бы вы внимательно читали текст указано, что рецепт подходит для диетстола 5 и диетстола 2. А подробности можно узнать, если перейти по ссылкам, выделенным красным цветом.