Авокадо с креветками
Скажу сразу, что я не являюсь большим любителем экзотической кухни. Но этот рецепт покорил меня своим насыщенным вкусом и приятным ароматом, вызвав во мне массу положительных эмоций.
К тому же этот рецепт очень прост в приготовлении. Само блюдо получается очень сытное, вкусное и полезное. Может быть, вы слышали, что авокадо рекомендуется употреблять в период повышенных стрессовых нагрузок. Впрочем, узнайте сами о пользе авокадо из статьи Едят ли косточку авокадо
Да и этот рецепт, с успехом, вы можете реализовать и для будничного и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- авокадо 2 шт. ;
- лимон 1шт. ;
- креветки 400-500 гр.;
- твердый сыр 100 гр.;
- зелень петрушки ;
- порошок чеснока или свежий чеснок , пропущенный через пресс ;
- черный молотый перец и соль ;
Приготовление авокадо с креветками
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Зелень петрушки мелко порезать. Креветки отварить , остудить и очистить.
3. Авокадо помыть , разрезать вдоль и повернуть половинки в разные стороны. Плод разделится на две части. Внутреннюю поверхность сразу же сбрызнуть соком лимона, чтобы она не потемнела.
Да… от авокадо остались вот такие косточки
4. Затем аккуратно чайной ложкой выскоблить содержимое каждой половинки в отдельную ёмкость. В результате из каждой половинки плода получается большая лодочка, которую мы и будем фаршировать начинкой.
Готовим начинку для лодочек из авокадо
5. Мякоть авокадо следует хорошо раздавить. Я это делала толкушкой для картофельного пюре, очень удобно. К мякоти прибавляем тертый сыр, порезанную петрушку, очищенные креветки, специи ( чеснок и черный молотый перец) , соль. Всю массу перемешиваем. Начинка для лодочек из авокадо готова.
6. Фаршируем каждую лодочку и помещаем их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Форму отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовые авокадо с креветками достаем из духовки и подаем к столу.
Кушайте на здоровье !
Да и в заключении маленький анекдот для поднятия настроения и аппетита. Хотя не знаю точно анекдот ли это или реальный случай из нашей жизни 🙂
Из письма одного читателя в редакцию журнала:
Дорогая редакция! Ваш рецепт салата из авокадо с огурцом и креветками нам очень понравился! Правда, креветок у нас не было, мы заменили их салом, а вместо авокадо положили в салат картошку. Но в целом получилось вкусно! Спасибо! Ждем новые рецепты экзотической кухни.
Да чуть не забыла сказать : авокадо с креветками, запеченные в духовке предпочтительнее кушать в горячем виде. Так что ещё раз, приятного всем аппетита и новых рецептов экзотической кухни.
С уважением Диетстол
Спасибо за идею! Никогда не запекала авокадо, обычно просто делаю из них гуакамоле или бутербродную намазку-пасту со специями
Аня Тарская на здоровье !
Даже не представляю на сколько вкусны авокадо с креветками! А как полезно! Огромное спасибо за такой обалденный рецепт!
Регина на здоровье 🙂
Оригинальное блюдо! Спасибо!
Спасибо за рецепт авокадо с креветками нужно будет попробовать приготовить.
Леночка, спасибо за рецепт. Никогда не пробовала авокадо с креветками.
Вот до запекания авокадо дело еще не доходило, прямо любопытство раздирает какой же вкус они приобретают? Обязательно попробую. авокадо должны быть достаточно спелыми да?
Я вот тоже авокадо только в сыром виде использовала, обычно в салатиках. Надо попробовать. Спасибо.
Обалденное блюдо, надо будет попробовать.
Виолета, несомненно, авокадо лучше брать спелое, да и готовить из него легче.
Обязательно приготовлю. Очень простой рецепт, супер)спасибо.
Интересный рецепт, никогда не ел ничего подобного, нужно попробовать, спасибо!
Авокадо в печеном виде тоже еще не приходилось пробовать. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Изумительное блюдо, и думаю, вкусное. Спасибо! до такого самой не додуматься.
И креветки ела и сыр. И сыр с креветками тоже. А вот авокадо в своей жизни не пробовала.
«Есть много в нашем мире, друг Горацио, чего не снилось…» К чему я это? Да к тому, что я авокадо в жизни не видел и не пробовал. А салат с сыром и креветками вызывает у меня только положительные эмоции.
У меня еще с нового года лежат два авокадо.Наверное,как раз для вашего рецепта)
Алена, наверное, специально для этого рецепта сохранились !
Готовила такой салатик из авокадо и креветок, было очень вкусно, а запекать еще не пробовала, спасибо за интересную идею.
Всем спасибо !