Чоризо с фасолью рецепт салата

Если вы решили приготовить салат с сыровяленой или сырокопченой колбасой, то возьмите за основу этот рецепт салата  с колбасками чоризо ( также чорисо) и стручковой фасолью.

Чоризо – пикантная колбаса из свинины, выпускающаяся в сыровяленом или сырокопченом виде.

В качестве основной пряности в колбасе выступает паприка, придающая готовому продукту красноватый оттенок. В латиноамериканских странах  при производстве чоризо вместо паприки чаще всего используют острый перец чили.

В нашем салате колбаски прекрасно сочетаются с зеленой фасолью, яйцами и отварным картофелем. В качестве заправки выступает красный винный уксус.

Чоризо с зеленой фасолью рецепт салата с фото

А чем не блюдо для романтического ужина !?

Лирическое отступление:

В наше время, если в колбасе есть мясо, то это хорошая колбаса, а если нет — то просто нормальная.

Порции: 4 человека

Калории: 331 ккал

Ингредиенты для чоризо рецепт:

•  колбаски чоризо или любую другую сырокопченую ( или сыровяленую) колбасу 230гр.
• зеленая фасоль 230гр.
• чеснок 1-2зубчика
• яйца  4 шт. (сварить вкурутую)
• картофель 450гр. (отварить) см. также картофель по -деревенски
• оливковое масло для жарки
• красный винный уксус 2ст.л.
• соль по вкусу
• порезанная петрушка горстка

Как приготовить салат с сырокопчеными колбасками чоризо  и зеленой стручковой  фасолью

1. Отварить стручки зеленой фасоли  в течение двух минут и воду  слить. Фасоль отложить на время.
2. Нарезать копченые колбаски чоризо на кружочки, обжарить вместе с нарезанным чесноком на оливковом масле в течении одной минуты.
3. Отварной картофель разрезать на 2 или 4 части. Сваренные вкрутую яйца разрезать на 2 или 4 части.
4. Соедините  все ингредиенты в  отдельной емкости. Салат посолите, заправьте красным винным уксусом.

Салат с колбасками чоризо, зеленой фасолью, яйцами и картофелем готов!

Приятного аппетита!