Диета доктора Дина Орниша
Диета Дина Орниша, похудение и сердечно-сосудистые заболевания
В США Дина Орниша знают все без исключения. Доктор Орниш – семейный диетолог бывшего президента Америки Билла Клинтона, разработанная им диета считается одной из самых эффективных для похудения, однако изначально эта диета создавалась для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Орниш закончил Гарвардскую школу медицины и добился того, что страховые компании стали включать
разработанную им систему лечения для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями в страховку. Данная система лечения кроме диеты включает в себя физическую активность в виде упражнений, медитацию, занятия в группе поддержки.
Однако в последующем эта диета оказалась результативной и для процесса похудения.
Дин Орниш
«Ешьте больше и похудеете» под таким названием вышла книга доктора, в которой он рассказывает о своей системе питания.
Что же лежит в основе диеты Дина Орниша?
Вся хитрость заключается в отсутствии жиров. Доктор за вегетарианский рацион питания, фитнес и отмену подсчета калорий. Обратить внимание следует только на количество жиров, поступающих с пищей. Если количество жира будет составлять менее 10% от всего дневного рациона ( 15-25 гр. жира в день), то процесс сдвинется с мертвой точки.
Вегетарианская пища в сочетании с фитнес тренировками будет значительно ускорять процесс сжигания жира в организме и, что очень важно такой режим питания предупредит развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Американская диета для похудения
Строгая диета Дина Орниша ограничивает потребление продуктов, содержащие холестерин и насыщенные жиры.
В рационе должны преобладать растительные продукты с высоким содержанием сложных углеводов. Продукты, содержащие сложные углеводы можно есть, как говорится, сколько твоей душе угодно и даже в ночное время суток. К наилучшим продуктам питания он относит цельные необработанные продукты: овощи, фрукты, зелень, бобовые и злаки. Такие продукты будут продолжительное время поддерживать состояния сытости и не провоцировать резкий скачок и выброс инсулина в кровь, эти продукты медленно усваиваются организмом и к тому же богаты клетчаткой.
А страны, в которых люди придерживаются подобного режима питания инфаркты такая же редкость, как в нашей стране малярия.
Формула диеты Доктора Орниша ( diet Dina Ornisha) это:
10% жиров , 20% белков и 70% углеводов.
Итак , если подытожить , то все продукты доктор Орниш разделил на три категории:
Диета Дина Орниша
1. Продукты, которые можно есть в неограниченных количествах:
- бобовые : чечевицу, сою, горох, бобы , фасоль
- овощи и зелень: лук , петрушка, укроп, салат, картофель, сладкий перец, огурцы, кабачки, помидоры, брокколи, морковь.
- зерновые: гречку, овес, просо, рис, пшено, ячмень, пшеницу
- ягоды и фрукты: малина, вишня, черника, земляника, апельсины, яблоки, персики, ананасы, дыни, арбузы. Доктор Орниш считает, что ягоды и фрукты всегда должны находится под рукой, их он относит к наиболее эффективному и аппетитному перекусу.
2. Продукты, которые следует ограничивать:
- яичный белок;
- постное печенье;
- кукурузные хлопья без сахара;
- обезжиренные молочные продукты: нежирный йогурт, нежирная сметана и нежирный сыр, обезжиренное молоко, 1% кефир.
3. Продукты, которые следует исключить:
- все виды рыбы и мяса;
- яичные желтки;
- орехи, семечки;
- маслины, оливки, авокадо;
- сахар;
- продукты, содержащие сахар в большом количестве шоколад, кроме горького, варенье, кондитерские изделия);
- белый хлеб;
- алкоголь.
Диета Дина Орниша ( diet Dina Ornisha) понижает уровень холестерина , вызывающего блокировку артерий, предотвращает развитие инфарктов, инсультов, диабета и других заболеваний, вызванных чрезмерным употреблением жирной пищи.
В этой диете нет ограничений по времени. Есть разрешается в любое время, когда одолевает чувство голода, но необходимо строго придерживаться продуктов, разрешенных диетой. Всё это позволяет сохранять комфортное состояния для организма, не передать и не испытывать чувства голода.
ешьте больше и похудеете
Вес будет уходит достаточно медленно, если сравнивать с диетой Аткинсона или Кремлевской диетой, но достигнутый положительный результат будет стабилен и наградит вас красивой фигурой и здоровыми сосудами.
К минусам диеты Орниша можно отнести недостаток незаменимых жирных кислот , что может нарушить усвоение и всасываемость жирорастворимых витаминов. Тогда возникает необходимость в употреблении специальных пищевых добавок и витаминных комплексов.
А как вы определите для себя, насколько долго вы могли бы следовать диете Дина Орниша ?
Посмотрите этот 3-х минутный отрывок из выступления доктора Дина Орниша «Наши гены — это ещё не приговор»
По мнению доктора Дина Орниша, тело человека обладает поразительной способностью к самоисцелению, организм излечивается очень быстро — стоит только перестать наносить ему вред.
Вроде бы и не много продуктов нужно исключить но так трудно это сделать!
Интересная диета, сейчас многие будут готовиться к пляжному сезону и стремление сбросить лишние килограммы возрастет.
Диета Дина Орниша может многим подойти,особенно тем,кто привык много кушать.Лично я против любых диет,но за здоровое питание.В этой диете очень много правильных рекомендаций.
Я прошлым летом проделывала что то подобное, вес уходит — это верно, но состояние кожи оставляет желать лучшего — сухость была ужасная и даже трещина на пятке появилась, начала есть сливочное масло и все прошло, вот так.
Как бы моему папе пригодилась такая диета, но его не уговоришь прожить без мяса(( А мне перечень допустимых продуктов очень понравился, вот только без горького шоколада я не обойдусь.
А что он думает о кофе? Или он не совместим с сердечными заболеваниями?
Виолета, горький шоколад допускается в небольших количествах, насчет кофе я думаю, что так как данный продукт не калорийный и не содержит плохого холестерина , то в разумных пределах его можно включать в рацион.
Мне стоит слегка подкорректировать свою диету и в принципе я уже лет десять, как близок в соблюдении диеты Орниша (даже не подозревая,что есть доктор Орниш).
Вот Девятое мая настало,
И поздравить мы всех поспешим
С тем, что гнета фашистов не стало,
И народ наш непобедим.
Мы желаем всем думать о мире,
Но и помнить всегда о войне.
Улыбайтесь сегодня пошире —
День Победы на нашей земле!
Самое интересное, что кол-во калорий на 1 кг веса, здесь так и не указано. Если человек хочет весить 60 кг, он должен 30, умножить на 60, это и будет его норма калорий в сутки. для кого-то эта цифра равна 30, для кого-то 28, кому-то надо 32, тут уже каждый сам определяет для себя и в принципе можно кушать всё. Ну и по процентам, жиров может быть и 15%, белков спокойно 30.
Odessit так Дин Орниш и говорит, что не надо считать калории, что необходимо употреблять определенные продукты питания, а есть их можно в неограниченном количестве и тогда не придется думать и переживать о количестве съеденных калорий.
Извините, но это фантастика. Пример конечно грубый, но мы как машины, если у неё расход 6 литров на 100 км, как бы мы не хотели, но 200 мы не проедем, так и если проедим 60 км, останется бензин. Так и мы, каждому из нас надо разное кол-во калорий, к примеру мне, чтобы весить 80 кг, надо съедать 2400 калорий. Если я съем 3000, пусть и типа из разрешённых продуктов, 600 просто отложатся у меня в виде жира, они не испарятся. Если посмотреть на продукты, которые надо исключить, то откуда получать тогда белки? Там разрешённые одни бобовые и молочка, да и то полностью обезжиренная, так как в нормальном молоке, жира больше чем белка, а белков нам надо не менее чем в 2 раза больше чем жиров. Не прошу принимать мои слова как как истину, но у меня не один год занятий бодибилдингом и тренерская деятельность, что-то да знаю)))
Мне кажется это такая сложная диета. Я не смогу себя заставить отказаться от рыбы и мяса. Хотя если очень нужно будет, то…
Odessit, я так поняла, что поставщиками белка в этой диете в основном являются бобовые , но живут же как то вегетарианцы , не употребляя мяса и рыбы и я знаю , что многие из них довольны жизнью и чувствуют себя значительно лучше чем мы мясоеды. А молоко в этой диете входит в список ограниченных продуктов. Но я бы, наверное, не смогла отказаться от рыбы и мяса, хотя может быть, если у меня были проблемы с весом, то отказалась. Я считаю, что мясо и рубу всё-таки стоит включать в свой рацион, конечно, это не значит, что есть их следует каждый день.
Я думаю, что к диете ( к любой) необходимо подходить с позиции нужности, целесообразности для каждого конкретного человека. Наверное, если человек молодой и у него всё в порядке со здоровьем такая диета и не является необходимой. Но, если у человека например высокий уровень вредного холестерина, почему бы этому человеку не начать заботиться о своем здоровье просто изменив систему питания, даже просто взяв из диеты какие то полезные рекомендации пускай и не все 🙂 Это только моё мнение .
А вообще я знаю, что есть бодибилдеры вегетарианцы, даже такое бывает оказывается ))))
От мяса и всего остального я с легкостью откажусь, но без рыбы не могу…
Ирина, не надо от рыбы отказываться, рыбу оставляем )) я бы ещё оставила яйца 🙂
Есть такая передача у нас в Украине, Зважені та щасливі (Взвешенные и счастливые). Кто захочет, найдёт в сети все выпуски, там люди на проект приходят с весом кто 150, кто 200, были даже 220, с ними занимаются тренеры, диетологи, психологи и люди достигают результата в виде 55 кг, ну кто хочет конечно. Так вот, кушать можно и надо все продукты, главное соблюдать пропорции жиров, белков и углевод и конечно же, общее кол-во калорий, так что даже шоколад с салом никто не запрещает. Я например не понимаю, зачем отказываться на всю жизнь от того же мяса, если можно просто меньше кушать и это решит всю проблему?! Я понимаю как у меня было, подготовка к соревнованиям, надо убрать весь подкожный жир, то да, 2 месяца жестокая белковая диета, кушается одно куриное филе отварное, яичные белки и тунец, ну немного овощей и рис. А для человека, у которого вес 130, а надо сделать 70, такие пытки точно не нужны.
Нет, я не могу без мяса и рыбы, я мясоед. мне больше диета Дюкана подходит, наверное.
Odessit, у нас тут тоже что то подобное есть на телевидении проект Елены Малышевой «Сбрось лишнее «, ну кто хочет тот худеет . Но я считаю, чтобы похудеть есть все , конечно, нельзя. Это для тех чей вес как вы пишите 130 кг, если они будут есть все , то вряд ли похудеют. Для людей с лишним весом как раз и стоит проблема, что они не могут меньше кушать. А кушать я считаю надо столько, чтобы был баланс между количеством съеденной пищи и активностью человека.
Алла а с белковой диетой нужно быть осторожнее , можно почки посадить.
от такой диеты только растолстеешь и здоровье потеряешь(кожа станет сухой,ногти ломкими,да и волосы сыпаться начнут,надо кушать все по чуть-чуть (не тазиками)и все таки примерно считать КК.
Вика, спасибо , конечно, интересны разные мнения.