Как связаны между собой сушеные фрукты, настроение и лишние килограммы. Сухофрукты польза и вред

 

Как, по-вашему, связаны между собой: сушеные фрукты, настроение  и лишние килограммы.

Особенно весной, когда настроение на нуле, рука так и  тянется за вкусной конфеткой или шоколадкой.

Но для многих весна – это  пора, когда пришло время позаботиться о своей фигуре, а лишние калории в виде сладкого  не самое хорошее решение для поднятия настроения.Однако правильное  решение существует. Это сушеные фрукты —  самая вкусная и полезная альтернатива  шоколадке , мармеладке или пастиле.

Сухофрукты польза

То, что сухофрукты являются полезной альтернативой сладостям, мы уже упоминали.

1. Сушеные фрукты хорошо сохраняются даже  при длительном лежании. Содержат спектр витаминов и минералов своих свежих «собратьев».
2. Весной натуральные витамины красоты вы найдете в сухофруктах. Простой рецепт:  50 гр. сушеных фруктов в день преобразят ваш цвет лица и улучшат состояние волос.
3. Это и натуральный антидепрессант во время весенней хандры.
4. Это и диетический продукт, который входит в состав большинства  жиросжигающих  диет. Попробуйте съесть 2-3 штуки кураги , медленно пережевывая и запивая стаканом воды, в скором времени вы почувствуете, что хорошо пообедали. Около 250 ккал содержат 100 гр. сушеных плодов, поэтому горстка таких фруктов может с легкостью заменить даже два приема пищи. Для кого- то сухофрукты могут стать отличным перекусом  между основными приемами пищи.
5. Содержащаяся в них клетчатка улучшает моторику кишечника, а это является  профилактикой запоров.
6. Отдельные виды содержат большое количество микроэлемента калия, который благотворно влияет на сердечную мышцу,  например, урюк, курага.

Вред  сухофруктов

Как правило, сухофрукты, которые продают в супермаркетах, высушены промышленным способом. В процессе обработки фрукты окуривают сернистым ангидридом для придания им товарного вида. Получаются яркие и манящие плоды, которые, к сожалению, могут принести больше вреда, чем пользы. Перед употреблением такие сухофрукты следует очень тщательно промывать  водой, а лучше, вообще, не приобретать.

Как выбрать сухофрукты

Лучше всего  покупать сухофрукты у частников, которые сами и прилагают руку к их изготовлению.

Самые полезные сушеные фрукты с косточкой, высушенные в естественных условиях на солнышке. Плоды, которые изначально перед сушкой, были разрушены, теряют часть полезных веществ.
Готовые сухие фрукты  не должны слипаться , на ощупь – упругие и эластичные.

Лучше не покупать такой товар в непрозрачной упаковке, ведь хороший производитель не будет прятать свой товар, а покажет его «лицом».

Если вы покупаете чернослив

Особенно внимательно отнеситесь к  выбору чернослива. Яркие и блестящие экземпляры, скорее всего, свидетельствуют о том, что их обработали  жиром. Это делается для придания презентабельного вида и продления срока хранения, однако такая обработка  негативно сказывается на полезных свойствах плода.

Если вы покупаете изюм

При естественной сушке изюм темнеет. Лучше покупать коричневые или черные с голубоватым отливом экземпляры. Прозрачный и светлый изюм обработан сернистым ангидридом. Обратите внимание на наличие плодоножки. Плодоножка предотвращает вытекание сока из ягод и сохраняет полезные вещества. Сухие ягоды должны быть упругими и эластичными, при сжимании в ладони горсточки ягод , они не должны слипаться.

Если вы покупаете сушеные абрикосы

Разновидности:

• Урюк- абрикос , высушенный с косточкой.
• Кайса – абрикос , высушенный без косточки.
• Курага- сушеные половинки абрикоса.

Самым полезным из них будет урюк. Его высушивают самым правильным способом: на дереве под воздействием солнечного света. Урюк способствует долгожительству, так говорят таджики.

Полезный рецепт из сушеных фруктов для каши

Любители каши с сухими фруктами, могут приготовить смесь из кураги, изюма и чернослива , все берется в равных долях по 500 гр, провертывается через мясорубку или измельчается блендером, перекладывается в стеклянную банку, закрывается крышкой и ставится в холодильник. Смесь добавляется в любимую кашу или творог, а можно и просто так полакомится полезной смесью из сухофруктов.

Сушеные  фрукты прекрасно сочетаются с крупами и мясом, добавляются в различные виды выпечки, каши, творог, идут для приготовления компотов. Однако  замоченные сухие фрукты больше сохраняют полезных веществ. Вкусно и полезно. Приятного аппетита !