Картофельные котлеты из пюре
Обычно слово котлета у нас ассоциируется с жареной и жирной пищей, такой зажаристой румяной котлеткой. Однако такие ассоциации не для этого рецепта. Эти котлетки , приготовленные из картофельного пюре в духовке, с добавлением творога и зелени, являются полезным и при этом очень вкусным блюдом.
Такое блюдо полюбят и взрослые и дети, а мамы смогут разнообразить рацион своего малыша. Кроме этого вам не придется стоять у плиты и думать о том, что котлеты подгорят или прилипнут к сковороде.Наши картофельные котлетки мы будем готовить в духовке. А это время вы сможете потратить на общение со своим малышом. На выходе у вас получаются очень нежные , вкусные , диетические котлетки из картофельного пюре с творогом и зеленью.
Рецепты «Картофельные котлеты из пюре»
Ингредиенты:
- творог и картофель вареный в равных пропорциях по 200 гр.
- яйцо 1шт. ;
- мука, если потребуется ;
- немного свежей зелени укропа;
- соль .
Как приготовить котлеты из картофельного пюре в духовке
1. Картофель почистить, отварить ( не забыть посолить при варке) . когда картофель будет готов растолочь его.
2. Творог смешать с яйцами до однородной массы.
3. Порезать зелень укропа.
4. Смешать толченый картофель, творог с яйцами и подготовленный укроп. Всё хорошо перемешать.
5. Если творог сыроватый , то добавить муки 2-3 ст. л., если творог сухой, то муку в принципе можно и не добавлять.
6. Сформировать котлетки и выложить на противень, выстланный бумагой. Выпекать в духовке , температурный режим 180 градусов, время запекания 30 минут.
7. Достаем, подаем картофельные котлеты из пюре в горячем виде со сметаной или греческим йогуртом.
Как приготовить картофельные котлеты на сковороде по классическому рецепту
Котлеты из пюре, приготовленные по этому рецепту можно подать , как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Такие котлетки будут прекрасно сочетаться с любым салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
На 1 кг картофеля, 40гр. пшеничной муки, 2 яйца, 40гр. сливочного масла, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для жарки.
- Приготовление:
- Картофель очистить , сварить и размять толкушкой, добавить сливочное масло.
- К остывшему картофельному пюре добавить яйца, муку, специи и соль.
- Картофельную массу перемешать. Сформировать котлетки.
- Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Картофельные котлеты из пюре с сыром
На 5 вареных картошин, 100гр. твердого сыра (натереть), 1 яйцо, 3ст.л. пшеничной муки, черный перец и соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Картошку разминаем до пюреобразного состояния, добавляем ингредиенты по рецепту, перемешиваем картофельную массу.
Формируем котлеты. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита.
С уважением Диетстол
Я доела свои последние котлеты. Запила. Теперь очень толстый живот. зато котлеты свои из теленка, а не магазинная отрава.
Оля, из теленка, наверное, вкусно котлетки есть, про живот не беспокойся, спадет )))))))
Да я и просто картофельное пюре люблю и картофельные котлеты тоже, тем более с творожком.
Котлеты из картошки с творогом- хорошее блюдо. Но мы все- таки чаще делаем «королевское» картофельное пюре.
С творогом еще не пробовала, но он наверное сыр напоминает по вкусу.
Интересный рецепт, такие котлетки я уверен очень вкусные получаются.
Да, живот спал. Фу, ну он и толстый был. Я нашла еще котлет, так воду отключили, а я не могу есть мясное и не запить потом.
я вчера вообще молодец, вообще не пила кофе. Класс. Это все потому, что утром я напилась пуэра, а вечером пива.
А сегодня дамианы. Но блин привычка такая страшная штука. Вот тянет и все. Просто у кофе я сильно люблю запах и вкус. Если бы был такой напиток, который по вкусу точно также , но без кофеина, было бы классно.
хотя мне сегодня можно пить, я ж вчера не пила.
А котлеты в последнее время не так влияют на желудок, он уже не болит. Может, гриб помог и трава (рейши и лекарственные травы)
Оля, у кофе тоже есть заменитель, по моему, если мне память не изменяет он называется «Кофейный напиток» , по цвету, вкусу и запаху похож на кофе, но без кофеина. )) Так , что пользуйся, хотя может у вас в Белоруссии его не продают , я не в курсе.
картофельные котлеты, со сметанкой, вкусняшка…
Вкуснятинка!!!!!!!!!!!!!!1
Котлетки на ужин просто объедение, люблю порадовать желудок.
Замечательный рецепт, никогда не пробовала, спасибо.
Ой, как мне понравился рецептик! Обязательно попробую. Творог у нас только типа творожной массы, думаю, что возможно придется добавить немного муки. И с греческим йогуртом ммм… очень заманчиво!
Я такое не делала, но думаю, что это очень вкусно, приготовлю по вашему рецепту.
Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно и полезно! Супер рецепт!
Я так давно такие котлетки не ела,что просто ужасно захотелось)
Очень необычный рецепт, интересное сочетание продуктов. Вкусно и питательно должно получаться. Беру во внимание такой рецепт.
Картофельные котлеты с творогом — не пробовал. Запомним.
Котлеты из картофеля вообще не котлеты, либо картофельное пюре, либо котлеты мясные.
Мне кажется, что должно быть вкусно. Попробую сегодня вечером.
А мне нравится вот такое сочетание. Должно получится вкусно. Спасибо.
С творогом еще не делала, а вот с цветной капустой м-м-м вкуснятина! Рецепт похожий , картофель отварить немного, цветную капусту тоже немного поварить и натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета лук и морковь,смешать все добавить яйцо ,укроп, соль ,перец, обвалять в муке или в сухарях и обжарить. Очень вкусно !
ой анна: спасибо действительно должно вкусно получиться, даже при одном прочтении слюньки текут. Спасибо за новый рецепт. Я такой рецепт обязательно должна попробовать.
интересное сочетание картофеля и творога в котлете, очень хочется попробовать что из этого получится и полюбят ли это блюдо мои детки, мне очень хочется попробовать.