Ленточный салат из свежей моркови и цуккини с добавление красного лука, грецких орехов и медово-лимонной заправки будет прекрасным гарниром к жареной курице, мясным и рыбным блюдам. Салаты с добавлением свежей моркови имеют приятную сладость и очень питательны. Этот салат легко и быстро приготовить. Приготовление займет не более 10 минут вашего личного времени. Кроме того, ленточный салат из свежих овощей смотрится очень эффектно и сможет украсить любой праздничный стол.
Не забываем и про пользу сырых овощей для здоровья. Морковь богата бета-каротином, который превращается в печени в ретинол (витамин А). Витамин А участвует в антиоксидантной защите нашего организма, улучшает зрение, и помогает поддерживать кожу в здоровом состоянии( витамин А ещё называют «витамином красоты» ). Обязательно включайте в свой рацион салаты из свежей моркови, тем более, что готовить такие салаты одно удовольствие. Итак, рецепт
Как приготовить ленточный салат из свежей моркови, цуккини и грецких орехов
Ингредиенты:
- 4 больших моркови, помыть , отрезать концы
- один цукини, помыть, отрезать концы
- ¼ чашки красного лука, тонко нарезанного
- ¼ чашки грецких орехов, рубленных
Заправка для салата из свежей моркови и цуккини
- ¼ чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ¼ чайной ложки жидкого меда
- соль , черный перец для вкуса
Приготовление:
- Очистить морковь и цуккини.
- С помощью шинковки или овощного ножа нарезать свежую морковь и цуккини на длинные тонкие полоски. Смотреть Здесь. Используя шинковку или овощной нож, приготовление салата займет не более 10 минут вашего времени.
3. Добавить к сырым овощам тонко нарезанный красный лук.
Готовим заправку для салата
В небольшой чашке смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Заправить салат приготовленной заправкой.
В завершении украсить готовый салат из свежей моркови и цуккини рубленными грецкими орехами и зеленью петрушки.
Очень необычное название у салата — ленточный, но это не меняет его прекрасный вкус. Морковка, кабачки, грецкие орехи — это сочетание в такой закуске мне нравится.
Хотя я склонна к более мелкой нарезке в такого типа салатах, содержащих огурчики и другие вкусные ингредиенты, но Ваш ленточный салат мне понравился.
Вкусненько. Обязательно попробую такой ленточный салат, очень понравился способ нарезки овощей для него. Вот только орехи в салатах я не очень люблю. А против моркови и остальных овощей — никаких возражений.
Интересный салатик, готовится просто и быстро, подача необычная и привлекательная, приготовлю непременно. Грех не попробовать вкусный и полезный салат!
Салат очень презентабельно выглядит и ингредиенты подобраны великолепно. Я бы без раздумий включил его в меню любого торжества. Необычная подача, это хорошо, люблю экспериментировать 🙂
Обычно я для салата тру морковь на терке. Ленточный вариант даже не рассматривала. Но смотрится такой салатик очень красиво и необычно. Взяла идею на вооружение
Прекрасный летний салатик, очень захотелось попробовать!!
Прекрасны салатик, спасибо за рецепт, тем более на дворе лето и хочеться чего-то летнего и легкого, обязательно попробую сделать!
Чудесный салатик на летний стол!Беру рецептик себе в копилку, спасибо!
Какой необычный салатик,и заправка очень вкусная!такой салатик мало того что красиво выглядит так еще и совсем не навредит фигуре!надо обязательно попробовать,я сохраню себе рецепт,спасибо!)
Салат выглядит очень необычно — обязательно буду его готовить.
Необычная нарезка… надо попробовать, очень эффектно получилось. Спасибо большое. Наверняка и на вкус будет замечательно вкусно.
Очень необычная нарезка, но она-то как раз и придаёт салату оригинальности.
Салат из свежей моркови с добавлением цуккини и грецких орехов будет весьма полезен для здоровья,а также для улучшения состояния кожи и волос, этот рецепт по всем параметрам можно отнести к блюдам средизимноморской кухни!