Шоколадные блины

 

Хотите разнообразить вкус блинов? Тогда попробуйте наш рецепт блинчиков с шоколадом.

Шоколадные блины — это  самые обычные блины, которые  превращаются в изысканный  шоколадный французский  десерт, если внести в рецепт обычных блинов  небольшие дополнения.

Если вы уже умеете готовить обычные  блинчики ( смотрите рецепты блинов на воде  или блинов на молоке), то приготовление шоколадных блинов у вас  не вызовет затруднений. Стоит лишь соблюсти некоторые рекомендации и потрясающе вкусные шоколадные блины будут радовать вас и ваших близких.

Такие блинчики нравятся практически всем без исключения. А дети просто в восторге от такого лакомства. Кушают даже самые капризные «не хочу». Проверно на практике.

В  шоколадные  блинчики можно заворачивать самую  разнообразную начинку, приготовленную из творога, свежих или замороженных фруктов, ягод, сухофруктов.

Вот вам идея для вкусного и питательного завтрака для школьника — шоколадные блины с начинкой. Если взять за основу эту рецепт, то по анологии можно приготовить и шоколадные оладьи на кефире .

Шоколадные блины — рецепт с фото

Рекомендации:

1. Для приготовления шоколадных бинов по этому рецепту  отдайте предпочтение горькому шоколаду. Уже проверено, что блины с горьким шоколадом получаются самые вкусные.
2. Блины станут более шоколадными, если для рецепта будет использован настоящий , качественный  какао-порошок. Для приготовления шоколадных блинов я использую только 100% натуральный какао-порошок  , заказываю его через интернет вот здесь   или здесь . Этот же какао порошок я добавляю при выпечки шоколадного бисквита или шоколадных оладьев . Ну и, конечно же напиток из натурального  какао получается просто божественный на вкус, а сколько пользы!!!

Ингредиенты для приготовления шоколадных блинчиков:

• горький шоколад 100гр.
• молоко 350мл
• мука пшеничная 250гр.
• сливочное масло 50гр.
• натуральный какао порошок  2ст.л.
• ванильная пудра 1ст.л.
• яйца 3шт.
• щепотка соли

Как приготовить шоколадные блины

1. 100 гр. горького шоколада  поломать, растопить на водяной бане , можно , как вариант натереть на крупной терке.
2. 350 мл молока  подогреть в отдельной посуде, затем соединить с шоколадом, добавить 50 гр. сливочного масла  и хорошенько все перемешать, чтобы шоколад и масло полностью растворились, и у вас  получилась однородная масса.
3. Просеять 250 гр. муки, сюда же добавить 2 столовые ложки какао порошка, 1 ст. ложку ванильной пудры, щепотку соли, соединить с шоколадным  молоком, полученную смесь хорошенько взбить миксером.
4. В глубокую  миску разбить 3 яйца , взбить яйца в крутую  пену. Соединить взбитые яйца с  мучной смесью и тщательно перемешать.
5. Сковородку смазываем тоненьким  слоем растительного масла и хорошо прогреваем. Держим сковородку практически вертикально и наливаем тесто, чтобы оно могло равномерно распределиться по сковороде тонким слоем.  Сколько будет блинов на выходе, зависит от размера сковородки. У меня вышло 6 блинов на сковороде  d= 30 см.
6. Готовые блинчики следует поместить в тарелку и сверху накрыть крышкой, чтобы они пропарились , стали нежными и мягкими.

Надеюсь, что вам понравится рецепт шоколадных блинов. Кстати такие блины, как вариант, можно приготовить и на Масленицу.

И ещё один шоколадный рецепт — шоколадные блины с творожной начинкой

Как сделать шоколадные блины с творожной начинкой

1. Приготовить шоколадные блины.
2. Приготовить творожную начинку.
3. Начинку завернуть в блинчики

Начинка  с творогом и изюмом

Изюм промыть и запарить кипятком на 20-30минут. Воду слить, изюм обсушить и смешать с творожной массой.

Если творожной массы нет, можно купить обычный творог. Добавить в него сахар по вкусу и пропаренный изюм по вкусу.

На край шоколадного блинчика положить немного творожной начинки с изюмом, завернуть блинчик трубочкой или треугольником.

Творожная начинка

Творог, смешать с сахаром и сметаной. Массу перемешать до однородного состояния. Начинка для шоколадных блинчиков готова.

Приятного аппетита!

Вопрос к читателю: Как часто  Вы готовите шоколадные блины? Какие блины предпочитаете? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях и до новых встреч!