Завтрак для школьника: что необходимо знать о завтраке «отличника»

 

Завтрак для школьника

Как вы думаете, что необходимо ребенку  для  правильного роста и развития, а так же  для успешной  учебы в школе?

Верно,  это правильное  и сбалансированное  питание.  В  данной статье речь пойдет о полезном завтраке для детей школьного возраста. Именно правильно составленный  завтрак, поможет вашему ребенку оставаться бодрым и внимательным на протяжении всего  дня, что станет залогом хорошей учёбы.

Что же должен включать в себя идеальный завтрак для школьника

• Во первых,  в обязательном порядке  это белковые продукты: яйца, мясо, молоко, творог , сыр.
• Во вторых, углеводы: каши, цельнозерновой хлеб.
• В третьих, продукты, содержащие витамины и клетчатку ( овощи и фрукты)
• Из напитков разрешается : сок, какао, чай.

Что не рекомендуется давать детям

• готовые завтраки ;
• шоколадные батончики;
• каши быстрого приготовления;
• кукурузные хлопья.

Возможно это очень удобно и быстро, но взглянув на этикетку  ( что обязательно необходимо делать покупая продукты) вы поймете, что выше перечисленное, не имеет никакого отношения к здоровой пище.

В этот список мы так же добавляем :сосиски, копчености, колбасу, промышленные  мясные полуфабрикаты. Все эти продукты,  не имеющие никакого отношения к здоровому питанию, давать детям не рекомендуется. Правильнее всего будет чередовать или сочетать  «углеводные» завтраки с завтраками «белковыми».

 

Углеводный завтрак для школьника

Мозг ребенка нуждается в постоянной и равномерной подпитке, если её будет недостаточно, то школьнику  будет трудно сосредоточиться, если будет избыток, то это может проявиться гиперактивным поведением.

1. Это каши: гречневая, ячневая, геркулесовая , кукурузная,  рисовая. Такую кашу лучше всего готовить на воде и заправлять  молоком ( 2,5% жирности). Можно добавить в кашу кусочек сливочного масла , а вместо сахара воспользоваться сухофруктами , свежими или замороженными фруктами.  Отлично подойдет для добавления в каши банан , порезанный на дольки. Получится полезно, вкусно и сытно.

2. Это и  макароны, однако,  для школьника варить их следует до состояния «аль денте». Как правильно варить макароны  узнайте из этой статьи.  Макароны можно посыпать тертым сыром,  и добавить кусочек сливочного масла. Можно подать с паровыми котлетами, тефтелями, тушеными овощами. Можно приготовить вкусную макаронную запеканку.

Белковые завтраки для «отличника»

В мозге человека белки образуют  химические передатчики, которые носят название нейромедиаторы, влияющие  на память, внимание, настроение, умственные способности.

Белки состоят из аминокислот. Существует 23 аминокислоты , из которых есть наиболее важные. Детский организм должен получать 9 аминокислот в правильных пропорциях.

Сюда мы отнесем яйца, творог, сметана, кефир, мясо, рыбу.

Из-за содержания холина ( витаминоподобного вещества) яйцо является незаменимым продуктом питания для школьника. Холин крайне необходим для растущего организма.

Особо хочется отметить пользу перепелиных яиц, которые не вызывают аллергической реакции, да и дети их едят с особым удовольствием.

Яйца лучше всего подавать в форме омлете в сочетании с овощами  .

Посмотрите рецепты:

Омлет с брокколи  и

омлет с овощами ( помидорами и сладким перцем );

омлет со шпинатом и брынзой.

Плюс кусочек ржаного или цельнозернового хлеба и завтрак станет полезным во всех отношениях. Готовя омлет, отдайте предпочтение небольшому количеству растительного масла. Сливочное масло для жарки лучше не использовать.

Так же не желательно давать ребенку творог и сметану с рынка, так как, скорее всего жирность этих продуктов очень высокая, а нагружать детский организм лишними жирами не желательно.

Отлично подойдет творог 5-9% жирности , для сметаны не более 15%.

Если ребенок не любит творог , то попробуйте его давать виде сырников или творожной запеканки. Ещё один завтрак для школьника творожно — макаронная запеканка рецепт  ( полезное сочетание белка творога и углеводов из пшеницы).

Помните , что научные исследования подтверждают роль полноценного питания в благотворном интеллектуальном развитии и поведении ребенка. Сбалансированное полноценное питание  необходимо для активной деятельности головного мозга и повышения умственных способностей.

С уважением Диетстол