Курица в медово апельсиновом соусе

 

Курица в медово-апельсиновом соусе может стать украшением любого  праздничного стола.

Для приготовления нам понадобится

1 курица на 1,2-1,5 кг

1 этап подготовительный

Куриную тушку моем, затем даем ей обсохнуть или можно обсушить её  салфеткой.

Теперь разводим уксус: на 150 мл воды берем  2 столовые ложки 6% уксуса.

Смачиваем уксусным раствором куриную тушку.

А потом натираем её  снаружи  и внутри чесноком.

Солим, посыпаем паприкой  и  молотым черным перцем.

Помещаем курочку в прохладное место на 12 часов.

 

2 этап  приготовления курицы в медово-апельсиновом соусе

Нагреваем духовку до 160 градусов.

Выкладываем курицу в форму , смазанную  растительным маслом, закрываем фольгой и запекаем. Время запекания  1,5 часа.

 

3 этап готовим  медово-апельсиновый соус

2 столовые ложки меда смешиваем с 2 столовыми ложками апельсинового сока и 1 столовой ложкой лимонного сока. Если мед достаточно густой, то для его растворения следует слегка подогреть  приготовленную  смесь.

 

4 этап завершающий

Вынимаем курочку из духовки, снимаем  фольгу, поливаем медово-апельсиновым соусом и, вновь, помещаем в духовку на 15 минут для получения глянцевой корочки. Через 15 минут блюдо готово.  При подаче на стол курица в медово-апельсиновом соусе будет смотреться торжественно на праздничном столе, если подать   её на широком блюде и украсить маслинами,  помидорами черри , салатом и  лимонными дольками.

Всем приятного аппетита и праздничного настроения !