сэндвич с яичным салатом -отличный вариант завтрака
Приветствую Вас, мой уважаемый читатель. Сегодня хочу предложить Вам приготовить сэндвич с яичным салатом, как ещё один вариант завтрака или просто в качестве варианта еды на скорую руку. Яичный салат очень питателен, его можно использовать самостоятельно. Но особенно хорош этот питательный салатик с крекерами, в сэндвичах с использованием лепешек (пита, лаваш, тортильяс ), хлеба, а также завернутый в листья зеленого салата или в бутербродах со свежими огурцами.
Яичный салат для сэндвичей, ингредиенты на 2 больших сэндвича
- яйца 3 шт. ;
- сельдерей 1 большая палка ;
- зеленый лук 4-5 стеблей;
- укроп несколько веточек
по желанию в яичный салат можно добавить:
маринованный огурец 1шт. (каперсов или порезанных зеленых маслин)
Специи (по желанию)
- молотый черный перец;
- паприка;
- кайенский перец;
Заправка для яичного салата
- майонез 1ст.л.
- горчица 1ч. л. ( у меня французская зерновая)
- сметана 1ст.л.
- соль по вкусу
Для сэндвичей
Лучше взять цельнозерновой хлеб или хлеб из муки грубого помола на 2 сэндвича — 4 куска хлеба.
Приготовление яичного салата
1.Сначала отвариваем яйца вкрутую. Яйца я помещаю в холодную воду, добавляю немного соли ( если яйцо треснет, то соль будет препятствовать вытеканию белка). С момента закипания яиц варю их минут 7-10, выключаю и обдаю холодной водой. Яйца очищаю и натираю на крупной терке, можно просто размять их вилкой.
2. Режу мелко зеленый лук, укроп и сельдерей, соединяю с натертыми яйцами, перемешиваю. Немного укропа оставляю для украшения сэндвичей.
3. Теперь можно приготовить заправку для нашего яичного салата. В отдельной таре смешиваю майонез, сметану, горчицу, соль и пряности ( по желанию). Все перемешиваю, заправка готова.
4. Добавляю заправку к яичному салату и опять всё перемешиваю.
Приготовление сэндвичей с яичным салатом
Намазываю салат на куски хлеба хорошим толстым слоем. Хлеб можно использовать как свежий, так и поджаренный в тостере. Сверху салата помещаю другой кусок хлеба.
Готовый сэндвич с яичным салатом посыпаю зеленью укропа и разрезаю на две части.
как вариант бутерброд
бутерброд с яичным салатом
Ну а теперь можно приступить к трапезе.
Приятного аппетита !
А я бы на маялась, намазывая яичный салат на хлеб, а просто бы сам салат ела с хлебом.
Со свежим хлебом яичный салат лучше есть раздельно, а вот с поджаренным отлично в виде сэндвичей пойдёт.
Я тоже люблю бутербродики с яйцом, только без майонеза ))
Леночка, мне понравился твой сэндвич, завтра на завтрак и попробую…
Ирина, мне этот сэндвич тоже понравился и готовится быстро 🙂
Вкусно и просто! Хоть каждый день делай..Возьму на заметку!
Сэндвич с яичным салатом на завтрак то что надо.
Такой вкусный сендвич на завтрак — и хорошее настроение на целый день!
Аппетитно выглядит сэндвич. Особенно на нижнем фото. И огурчик маринованный не помешает.
С утра быстро приготовить и на работу.
Оригинальный сэндвич с яичным салатом. Для разнообразия можно попробовать к завтраку
Интересный рецепт и простой! На завтрак самое то! 🙂
У меня внук такие бутерброды обожает, надо будет изобрести как-нибудь 🙂
Очень интересный рецепт, главное, что быстро, что при нынешнем ритме жизни очень важно.
Такой сэндвич достаточно вкусный и питательный. А главное просто делать.
Лидия, это точно , тут иногда поесть не успеваешь при нынешнем ритме жизни, не то что приготовить 🙂
Оригинальный конфитюр из моркови получается, все просто и вкусно.
Спасибо за идейку. Такой сэндвич с яичным салатом вкусный и готовится очень быстро. Взяла рецептик на заметку, обязательно им воспользуюсь. А пока поделюсь рецептом с друзьями из соцсетей.
Вот это я и называю — шикарный нашенский рецепт!
Уведомление:Сэндвичи рецепты: 5 вариантов рецептов сэндвичей с фото для идеального завтрака
Вот простой и быстрый рецепт пирожков с луком и яйцом . На их изготовление уходит всего около часа времени. И вы получаете практически те же сэндвичи с яичным салатом , но удобные при перевозке, хранении и перекусе в походных условиях.