Яичный суп с помидорами – это суп, который готовится не более 10 минут. Всего лишь 10 минут вашего драгоценного времени, минимальный набор продуктов, который я уверена, есть в каждом доме (яйца, помидоры, зеленый лук и специи) и на вашем столе горячая, вкусная, сытная еда, которая согреет и придаст вам энергии в эти холодные осенние дни. Итак…
Чтобы приготовить яичный суп с помидорами нам потребуется:
- помидоры крупные 2 шт.
- яйца 3 шт.
- воды 2 стакана
- зеленый лук
- свежемолотый черный перец по личному вкусу
- красная сладкая паприка 1ч.л. с горкой
- базилик сухой 2 ч. л.
- растительное масло
- соль
Приготовление яичного супа с помидорами
- Помидоры нарезаем кубиками.
- В кастрюльку( можно приготовить в глубокой сковороде – вог или в сотейнике) выливаем немного растительного масла для обжарки томатов, высыпаем порезанные помидоры и обжариваем минуты 3, сюда же добавляем специи сладкую красную паприку и сухой базилик.
- Добавляем воду, ждем, когда вода начнет кипеть.
- В это время подготавливаем яйца: яйца разбиваем в пиалу , добавляем соль , черный перец взбиваем яйца венчиком или вилкой.
- Когда вода закипит, выливаем в суп подготовленные яйца тонкой струйкой при постоянном помешивании.
- Нарезаем мелко зеленый лук и отправляем в кастрюлю к яичному супу. Суп перемешиваем и выключаем.
Подаем яичный суп горячим. Можно в готовый яичный суп добавить измельченный чеснок, а также порезанную ветчину, бекон, вареное мясо. У меня сегодня яичный суп с помидорами и гренками. Ну… а к чаю ароматные пряники из ржаной муки.
Приятного аппетита!
Интересный супчик, я такого не готовила еще, спасибо за свежую идею, обязательно опробуем!
Завтра приготовлю яичный суп по Вашему рецепту. Дома как раз есть все составляющие. Спасибо за рецепт!
После поездки в Китай давно искала рецепт яичного супа, поэтому вдвойне спасибо за рецепт;)
Nastya, немного имбиря добавить и будет точно , как в Китае 🙂
Я обожаю супы с помидорами, каждую зиму скучаю за овощами. Вообще помидоры — блюдо делают вкуснее и пиццу и омлет, и многое, многое другое.
Неведомое для меня соединение помидоров с яйцами в супе. Простой суп с помидорами не раз ел, а таким образом ещё нет.
С удовольствием бы остановилась на таком рецепте супа с помидорами, но мои (вот ведь мужики!) требуют и первое с мясом.
Какой оригинальный рецепт супа. И готовится быстро очень. Завтра же и сварю!
А мне понравилось!!! Успехов в написании подобных статей, очень толково написано. Буди посещать чаще ваш сайт, ждем новых публикаций!!!
Как удачно я попала на этот рецепт, как раз думала — какой бы супчик завтра приготовить. С помидорами суп давно не готовили — вот и славно, спасибо за рецепт.
Ну надо же, как все просто и быстро). Как раз для меня такой постный супчик. Завтра же приготовлю. У меня как раз лежат помидоры, которые свежими есть оказалось не очень приятно. Они какие-то твердые. Как раз для варки. Спасибо за отличную идею).
Отличные яичный суп с помидорами получился. Я уже попробовала. Спасибо за рецепт.
Больше всего в этом рецепте мне понравилось, что он готовится 10 минут ). Да и ингредиенты незамысловатые. ) Кроме того, все составные части в этом супе я люблю. Беру на вооружение )
Никогда не ела подобный супчик, да еще и с помидорами, поэтому очень захотелось такой приготовить. Спасибо за рецепт.
Какой быстрый в приготовлении суп-при срочности можно воспользоваться,спасибо.
Вообще я не так часто готовлю супы с помидорами. Но этот рецепт чем-то зацепил. Возьму себе на заметку.
Леночка, какой необычный, легкий и оригинальный супчик! обожаю такие! Я бы еще немножко сухариков в тарелочку добавила — получится вообще супер! спасибо за идею!